Bahan-bahan:

• 4 cawan tepung gandum

• 1 paket (11g) yis kering = lebih kurang 1 sudu besar

• 1/4 cawan gula pasir

• 1 cawan susu suam (boleh ganti dengan air suam)

• 1 biji telur

• 4 sudu besar mentega/marjerin cair

• 1/2 sudu kecil garam

• 1 sudu kecil esen vanila (jika suka)

Cara Penyediaan:

1. Aktifkan Yis:

   • Dalam cawan, campurkan yis + 1 sudu besar gula + susu suam.

   • Kacau dan biar 10 minit hingga berbuih.

2. Uli Doh:

   • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung + baki gula + garam.

   • Masukkan telur, mentega cair, esen vanila dan campuran yis.

   • Gaul hingga jadi doh lembut. Uli 10-15 minit sampai tak melekat di tangan.

3. Perap Doh:

   • Tutup mangkuk dengan kain lembap/plastik wrap.

   • Perap 1 jam atau hingga naik 2 kali ganda.

4. Bentuk Donut:

   • Tumbuk doh buang angin. Canaikan doh setebal 1.5 cm.

   • Guna acuan bulat untuk bentuk donut. Rehatkan 15–20 minit.

5. Goreng:

   • Panaskan minyak api sederhana.

   • Goreng hingga keemasan, balikkan sekali saja.

6. Salut atau Hias:

   • Guling dalam gula halus, atau celup dalam coklat cair dan letak taburan (manik, kacang, keju).

Tips Tambahan:

• Jangan goreng api besar, supaya donut masak sekata & kekal gebu.

• Boleh guna tepung high protein (tepung roti) untuk hasil lebih gebu.

Bahan-bahan:

• Kulit popia – 1 pek (anggaran 40 helai)

• Minyak masak – untuk menggoreng
  
  

Bahan inti:

• 1 batang lobak merah – sagat halus

• 1 genggam kobis – hiris halus

• 100 g isi ayam – cincang halus (pilihan)

• 2 ulas bawang putih – cincang

• 1 biji bawang besar – hiris nipis

• Garam & lada sulah – secukup rasa

Gam popia (untuk lekat kulit):

• 2 sudu besar tepung gandum + 3 sudu besar air → kacau jadi pes pekat

Cara-cara:

1. Tumis inti

   • Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi.

   • Masukkan ayam, kacau hingga masak.

   • Masukkan lobak merah dan kobis.

   • Masukkan Garam, lada sulah dan secukup rasa 

   • Masak hingga sayur layu sedikit. Tutup api, sejukkan inti.
     
     

2. Balut popia

   • Ambil sekeping kulit popia, letak inti di hujung.

   • Gulung kemas, lipat kiri kanan, terus gulung sampai habis.

   • Sapukan gam tepung pada hujung kulit supaya melekat.

3. Goreng

   • Panaskan minyak banyak dengan api sederhana.

   • Goreng popia hingga keemasan dan rangup.

   • Angkat, toskan minyak, dan hidangkan panas-panas.

🌶️ Sos Celup Cadangan:

• Sos cili bawang putih (blender cili merah, bawang putih, gula, cuka)

• Atau sos Thai siap beli.