SANDWICH/ TACOS

Menú Lunch – Sándwiches de Autor

Explora nuestra propuesta de sándwiches gourmet, elaborados con ingredientes frescos, panes artesanales y combinaciones que resaltan lo mejor de cada ingrediente. Una experiencia culinaria pensada para quienes buscan calidad, sabor y balance.

Sándwich de Hummus y Vegetales Asados
Pan de sarraceno con hummus a elección (clásico, pimiento o remolacha), acompañado de berenjena, calabacín, pimientos asados y rúcula baby, con un toque de limón.

Hummus and Roasted Vegetables Sandwich
Buckwheat bread with your choice of hummus (classic, bell pepper, or beetroot), served with roasted eggplant, zucchini, bell peppers, and baby arugula, finished with a hint of lemon.
Precio / Price: $350 MXN

Sándwich de Queso Tofu
Queso tofu marinado en pesto, soja y limón, montado sobre pan de sarraceno. Incluye rodajas de aguacate, tomates deshidratados y brotes de alfalfa. Aderezado con mayonesa y mostaza vegana.

Tofu Cheese Sandwich

Tofu cheese marinated in pesto, soy sauce, and lemon, served on buckwheat bread. Topped with avocado slices, sun-dried tomatoes, and alfalfa sprouts. Finished with vegan mayonnaise and mustard.

Precio / Price: $350 MXN

Sándwich de Pechuga de Pavo al Horno
Pan chapata de masa madre con pechuga de pavo marinada en chimichurri, queso gruyère y espinaca baby. Enriquecido con mermelada de higos de la casa y mantequilla.

Oven-Roasted Turkey Breast Sandwich
Sourdough ciabatta with chimichurri-marinated turkey breast, gruyère cheese, and baby spinach. Finished with house-made fig jam and butter.

Precio / Price: $350 MXN

TACOS

Campeche Shrimp Taco  /  Taco de Camarón de Campeche (90gr)

Homemade artisan corn tortilla, w, grilled shrimp, sausace, coleslaw, microgreens and garden herbs drizzled with sweet lime, assorted sauce and charred lime.

Tortilla de maíz artesanal con, camarón a la parrilla, ensalada de col brotes y hojas aliñadas, variedad de salsas del día y limón. 

Catch of the day Taco  /  Taco de la Pesca del día (90gr)

Homemade corn tortilla, with catch of the day wrapped in hoja santa, with coleslaw, variety of day sauce and charred lime.

Tortilla artesanal de maíz, servida con filete de pesca del día en tiras, envuelto en hoja santa, ensalada de col, con variedad de salsa del dia  y limón.

$ 220.00 mxn

Chicken Taco  /  Taco de Pollo

Strips of chicken breast marinated in white seasoning and orange juice, grilled and served on an artisanal corn tortilla, accompanied by quelites salad and orange sauce.

Flank Steak Taco  /  Taco de Arrachera  (90gr)

Homemade artisan corn tortilla, with refried beans, grilled Angus flank steak strips, avocado, grilled onions, assorted sauces, and  charred lime.

Tortilla de maíz artesanal con frijoles refritos, arrachera Angus a la parrilla, guacamole, cebollitas asadas, salsas del día y limón tatemado.

Rib Eye Taco  /  Taco de Ojo de Bife (90gr)

Slices of rib eye marinated in chimichurri, grilled and served on an artisanal corn tortilla, topped with esquites, fresh guacamole, and daily sprouts.

Tiras de rib eye marinado en chimichurri cocinado a la parrilla, sobre tortilla artesanal de maíz, montado con esquite y guacamole del día y brotes del jardín.

$ 220.00 mxn 

Lobster Taco  /  Taco de Langosta (90gr)

Homemade artisan corn tortilla, with, grilled lobster tail, coleslaw, microgreens and garden herbs drizzled with sweet lime, assorted sauces and charred lime.

Tortilla de maíz artesanal, cola de langosta a la parrilla, ensalada de col con brotes y hojas aliñadas, variedad de salsas del día y limón tatemado. 

GF

$ 260.00 mxn 

Octopus Taco  /  Taco de Pulpo (90gr)

Homemade artisan corn tortilla, with, grilled octopus, coleslaw, microgreens and garden herbs drizzled with sweet lime, assorted sauces and charred lime.

Tortilla de maíz artesanal, tentáculos de pulpo a la parrilla, ensalada de col con brotes y hojas aliñadas, variedad de salsas del día y limón tatemado. 

GF

$ 220.00 mxn 

Each of these healthy desserts not only offers exceptional flavor but also functional benefits, thanks to the carefully selected superfoods and adaptogens designed to enhance overall well-being.