Sauteed Mussles and Clams

Moules et palourdes sautées 

Gambero, seppie, cozze, vongole, pomodorini ed olive

Salad with shrimp, cuttlefish, mussels, clams, cherry tomatoes and olives

Salade de mer aux crevettes, seiches, moules, palourdes, tomates et olives

Grilled squids

Calamars grillés

Tonno, zucchine, pomodorini

Tuna tartare with zucchini, tomatoes

Tartare de thon avec courgettes et tomates

Pesce spada , scampi, gamberi, tonno

Swordfish, scampi, shrimp, tuna

Espadon, scampi, crevette, thon

Burrata affumicata, scarola con olive, capperi, acciughe, pomodori secchi e pinoli

Smoked burrata, escarole with olives, capers, anchovies, dried tomatoes, pine nuts

Burrata fumée, scarole aux olives, câpres, anchois, tomates séchées et pignons

Parma ham and melon, or Smoked burrata

Jambon de Parme et melon, ou Burrata fumée

Bresaola with rocket salad and Grana cheese

Bresaola avec salade de roquette et fromage Grana

Spaghetti with sea urchin pulp and chopped hazelnuts

Spaghetti à la pulpe d'oursin et aux noisettes concassées

Spaghetti with clams 

Spaghetti aux palourdes  

Risotto con seppie, calamari, gamberi, scampi, cozze, vongole e pomodoro 

Risotto with cuttlefish, squid, shrimp, scampi, mussels, clams and tomato 

Risotto avec seiches, calamari, crevettes, langoustines, moules, palourdes et tomates 

Fettuccine fresh pasta with scampi

Fettuccine pâtes fraîches au langoustines

Spaghetti with tomato and basil  

Spaghetti à la tomate et au basilic 

Tagliatelle fresh pasta with meat sauce 

Tagliatelle pâtes fraîches avec ragout de viande 

Trofie fresh pasta with basil sauce, potatoes and green beans 

Trofie pâtes fraîches avec sauce au basilic, pommes de terre et haricots verts

Fried squid - Calamars frits 

Grilled swordfish - Espadon grillé 

Fried squids, shrimp, scampi and zucchini 

Calamars frits, crevettes, langoustines et courgettes

Baked under salt or grilled, Baked ligurian style with side dish (per portion) 

Cuit sous le sel, ou grille, ou Style ligurien avec accompagnement (per portion) 

(seppie, scampo, gambero, cozze, calamari, pesce spada, tonno ) 

Chef’s fish soup - Soupe de poisson du Chef 

(scampo , gambero , calamari, spada)  - Mixed fish grill - Poisson Grill Mixte 

(scampi , gamberi , calamari , tonno , spada) - Mixed fish grill - Poisson Grill Mixte 

Veal cutlet breaded and fried - Cotolette de veau, pané et frit 

Cutted beef with rocket salad and Grana cheese 

Boeuf coupé avec salade de roquette et fromage Grana 

Grilled lamb carrè with salmoriglio sicilian sauce 

Le carrè d’agneau grille avec salmoriglio sauce sicilienne 

Grilled Beef fillet 

Filet de boeuf grille

(scampo , gambero , calamari, spada)  - Mixed fish grill - Poisson Grill Mixte 

Lemon sorbet    Sorbet ou citron 

“Cannolo” with ricotta cheese, chocolate, orange peel skin 

“Cannolo” avec ricotta, chocolat, peau d’orange

Lemon delight -Délice au citron 

Ricotta cheese, pears and chocolate

Fromage ricotta, poirs and chocolat

Hazelnut bisquit with chocolate mousse, alchermes and cherry mousse

Biscuit noisette, mousse au chocolat, alchermes et purèe de cerises

Creamy milk chocolate covered with hazelnut and chocolate, on hazelnut and cocoa cake

Crèmeur de chocolat au lait recouvert de noisettes et de chocolat, sur un gateau aux noisettes et cacao