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MIX BICENTENARIO
MIX BICENTENARIO
Fusión de sabores andinos: trucha, cuy y chancho acompañado de Puka picante.
Fusión de sabores andinos: trucha, cuy y chancho acompañado de Puka picante.
30.00 S/.
30.00 S/.
PUCA BANDERA
PUCA BANDERA
Delicioso tradicional guiso de papas andinas con maní, ají panka y especias andinasacompañado de arroz y ensalada, con 1/2 cuy.
Delicioso tradicional guiso de papas andinas con maní, ají panka y especias andinasacompañado de arroz y ensalada, con 1/2 cuy.
30.00 S/.
30.00 S/.
CUY BANDERA
CUY BANDERA
Crujiente y nutritivo cuy chaqtado al estilo andino (apanizado en maíz) sazonado con especias de la región, acompañado de papas nativas, choclo y ensalada serrana.
Crujiente y nutritivo cuy chaqtado al estilo andino (apanizado en maíz) sazonado con especias de la región, acompañado de papas nativas, choclo y ensalada serrana.
25.00 S/. - 50.00 S/.
25.00 S/. - 50.00 S/.
CHICHARRONES ANDINOS
CHICHARRONES ANDINOS
Trozos de chicharon sazonados con especias andinas al estilo tradicional, acompañado de papas nativas, choclo y ensalada serrana.
Trozos de chicharon sazonados con especias andinas al estilo tradicional, acompañado de papas nativas, choclo y ensalada serrana.
18.00 S/.
18.00 S/.
CAJA CHINA DE CHANCHO
CAJA CHINA DE CHANCHO
Trozos de chicharon sazonados con especias andinas al estilo tradicional, acompañado de papas nativas, choclo y ensalada serrana.
Trozos de chicharon sazonados con especias andinas al estilo tradicional, acompañado de papas nativas, choclo y ensalada serrana.
25.00 S/.
25.00 S/.
CAJA CHINA DE CHANCHO
CAJA CHINA DE CHANCHO
Crujiente cuchicito con ensalada andina acompañado de papas y mote.
Crujiente cuchicito con ensalada andina acompañado de papas y mote.
25.00 S/.
25.00 S/.
TRUCA SERRANA
TRUCA SERRANA
Sabrosa trucha frita acompañada de papa o yuca de la región con una ensalada orgánica.
Sabrosa trucha frita acompañada de papa o yuca de la región con una ensalada orgánica.
18.00 S/.
18.00 S/.
APERITIVOS
APERITIVOS
JAPCHI CON PAPAS ANDINAS
JAPCHI CON PAPAS ANDINAS
Sabrosas papas andinas con crema de queso, cebolla china y especies.
Sabrosas papas andinas con crema de queso, cebolla china y especies.
10.00 S/.
10.00 S/.
CHOLO CON QUESO
CHOLO CON QUESO
Choclo andino sancochado con leña con cachipa fresca
Choclo andino sancochado con leña con cachipa fresca
10.00 S/.
10.00 S/.
BEBIDAS
BEBIDAS
REFRESCO CE NÍSPERO
REFRESCO CE NÍSPERO
Refrescantes bebidas hechas con insumos naturales de la región ayacuchana.
12.00 S/.
12.00 S/.
CHCHA DE JORA
CHCHA DE JORA
Refrescantes bebidas hechas con insumos naturales de la región ayacuchana.
12.00 S/.
12.00 S/.
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