Festeggiamo insieme il 2026!
Brindiamo, mangiamo, cantiamo e balliamo per accogliere in bellezza il nuovo anno. Vi aspettiamo per una cena ricca di musica e di festa. Come sempre.
Embedded Files
Apriamo le danze, con margaritas e i tradizionali totopos y salsa.
Apriamo le danze, con margaritas e i tradizionali totopos y salsa.
La nostra cena di Capodanno è ricca di portate, dagli antipasti di carne ai deliziosi secondi di pesce.
ANTOJITOS DE LA TIERRA
ANTOJITOS DE LA TIERRA
TAMALES NORTEÑOS: Brasato di carne sfilacciato e coperto da un impasto di farina di mais e avvolto nelle foglie di mais.
Il tutto viene cotto al vapore.
Il tamale non può mancare in nessuna fiesta mexicana!
BROCHETA DE POLLO AL MOLE: Spiedino di pollo con salsa tipica messicana, questa particolare salsa è composta da un insieme di spezie e di ingredienti (la tradizione parla di circa 40) tra cui cioccolato, semi di zucca, pomodori, semi di sesamo, chile Ancho, chile Pasilla...
TACOS DORADOS DE PICADILLOS: Tortilla di mais farcita con carne macinata e stufata con verdure. È decorata con insalata julienne e formaggio fresco.
TOSTONES DE PLATANO CON GUACAMOLE: Piccolo contenitore di platano (una banana non dolce) servito con guacamole.
ANTOJITOS DEL MAR
ANTOJITOS DEL MAR
CAMARONES EN CAMISA: Gamberone avvolto in una pasta integrale e cotto al forno con profumo di burro all'aglio.
TOSTADA DE MARISCOS: Tortilla di mais azul con lattuga a julienne e dadolata di crostacei e molluschi.
CHILE RELLENO DE ATUN: Peperone lungo ripieno con un impasto di patate, tonno e maionese decorati con anelli di cipolla rossa al limone.
CONCHA DE PULPO: Polpo stufato con tipiche spezie, base di pomodoro e sedano, servite su conchiglia di mare.
SOPA DE LENTEJAS
SOPA DE LENTEJAS
In Mexico, a Capodanno, non può mancare la zuppa di lenticchie, come augurio di buona fortuna per l'anno nuovo. Questa versione proviene di Guanajuato ed era servita nel XVII secolo ai proprietari della più grande miniera d'argento del mondo.
La sopa si prepara con un soffritto di verdure, ed è insaporita con chorizo, una salsiccia molto tipica e apprezzata in Messico.
SECONDO DI CARNE
SECONDO DI CARNE
CARNE GUISADA SONORA: Fette di tenerissimo sottofiletto di manzo saltate e poi stufate con una deliziosa salsa al peperone verde. Accompagnata da immancabili fagioli neri ranchero.
SECONDO DI PESCE
SECONDO DI PESCE
PESCADO CON MARISCOS: Trancio di pesce spada alla piastra servito con pomodoro leggermente speziato e dadini di gambero, polpo, seppie, molluschi e verdure.
Contorno di riso al forno.
DULCE DE AÑO NUEVO
Per concludere, una golosa torta di cioccolato accompagnata
da panna fresca e petali.
DULCE DE AÑO NUEVO
Per concludere, una golosa torta di cioccolato accompagnata
da panna fresca e petali.
CAFFÈ E DIGESTIVO
CAFFÈ E DIGESTIVO
BEVANDE
ACQUA e VINO rosso/bianco
SPUMANTE per il brindisi di mezzanotte e...
TEQUILA BUM-BUM per iniziare la festa!
BEVANDE
ACQUA e VINO rosso/bianco
SPUMANTE per il brindisi di mezzanotte e...
TEQUILA BUM-BUM per iniziare la festa!
Ti aspettiamo. Corri a prenotare.
Ti aspettiamo. Corri a prenotare.
0163 850545
0163 850545
Page updated
Google Sites
Report abuse