Бар-Кафе - Меню

Меню Банкета

Холодные закуски

Наименование Выход Цена, руб.

Мясная фантазия 200 гр. 450-00

(нежный карбонат, говядина варено-копченая,

колбаса сырокопченая, маслины, зелень)

Язык говяжий отварной

с хреном

200 г. 550-00

Семушка с лимоном

и маслинами

100/50 г. 400-00

Рулетики из баклажанов

с сыром и чесноком 250 г. 450-00

Овощное ассорти

200 г. 320-00

(ассорти из свежих овощей с букетом зелени)

Грузди соленые со сметаной

и лучком

200 г. 400-00

Русские разносолы "Погребок" 200 г. 250-00

(маринованные огурчики, помидоры, капуста)

Бутерброды с еврейской закуской

с зеленью и черри

5 шт. 350-00

Корейские разносолы 200 г. 250-00

(морковь по-корейски, капуста, спаржа)

Сельдь по-деревенски 100/100/10 г. 250-00

(сельдь слабосоленая с отварным картофелем,

маслом)

Маслины, оливки

50 г. 80-00

Сырная тарелка 200/50/50 г. 450-00

(ассорти сыров с виноградом,

медом и орешками)

Время приготовление: 15 минут

Салаты

Наименование Выход Цена, руб.

Салат "Охотничий" 180 г. 420-00

(Язык или говядина, филе куры, ветчина,

огурцы конс., сыр голанд., картофель пай,

майонез)

Салат "Цезарь с курицей" 180 г. 350-00

Салат "Цезарь"

с тигровыми креветками 180 г. 380-00

Салат "Белый лебедь" 200 г. 350-00

(Филе куры, картофель, шампиньоны,

яйца, майонез)

Салат "Бахор" 180 г. 300-00

(Сервелат, огурец свеж., перец болгарский, сыр,

яйцо, майонез)

Салат "Гурман" 200 г. 350-00

(Кальмар, огурец свеж., яйцо, майонез)

Салат "Морская жемчужина" 180 г. 350-00

(Изысканное сочетание креветок с огурцом

и пекинским салатом)

Салат с семгой и горчичной

заправкой 180 г. 350-00

(листья салата, свежий огурец, картофель,

семга)

Салат "Греческий" 170 г. 320-00

(морковь по-корейски, капуста, спаржа)

Салат капустный с томатом и

креветками 180 г. 350-00

(капуста, помидор, креветки, соус с анчоусами)

Время приготовления: 15 минут

Горячие закуски

Наименование Выход Цена, руб.

Жульен из филе куры и грибами 100 г. 200-00

Драники картофельные

со сметанной и красной икрой 150/50/30 г. 200-00

Куриные крылышки с колбасами гриль

с пикантным соусом со свежими овощами

и зеленью 100/50 г. 400-00

Цветная капуста в кляре 50 г. 180-00

Горбуша в кляре 100 г. 200-00

Шашлычок из филе куриного

на шпажке 120 г. 280-00

Время приготовления: 20 минут

Горячие рыбные блюда

Наименование Выход Цена, руб.

Стейк из лосося 200 г. 650-00

Форель радужная жареная 1 шт. 600-00

Филе горбуши "Под шубкой" 180 г. 450-00

(горбуша запеченная с сыром, помидорами, майонез)

Время приготовления: 30 минут

Горячие мясные блюда

Наименование Выход Цена, руб.

Свинина " Дворянская" 200 г. 400-00

(большая свиная отбивная, запеченная

с грибами и сыром)

Свинина "По-царски" 150 г. 350-00

(свинина запеченная с сочными

яблочками под горчично-медовым соусом)

Мясо "по-французски" 200 г. 400-00

(свиная корейка, запеченная с овощами под сырной

корочкой)

Медальоны из свиной вырезки

с Беконом 150 г. 470-00

Говяжий гуляш в булочке 250 г. 450-00

Филе куриное запеченное

под сыром 200 г. 350-00

(На выбор грибы, помидоры)

Время приготовления: 30 минут

Гарниры

Наименование Выход Цена, руб.

Овощи запеченные 150 г. 180-00

(Цукини, перец, лук, баклажаны, морковь)

Фасоль отварная со

сливочным маслом 150 г. 200-00

Картофель жареный

с грибами 150 г. 200-00

Картофель запеченный 150 г. 150-00

Цветная капуста жареная

в панировочных сухарях 150 г. 220-00

Цветная капуста отварная со

сливочным маслом 150 г. 200-00

Дикий рис 150 г. 200-00

Время приготовления: 20 минут

Напитки

Наименование Выход Цена, руб.

Морс Клюквенный 1 л. 180-00

Морс Брусничный 1 л. 180-00

Чай в чайничке 0,5 л. 100-00

(зеленый, черный, черный ягодный,

черный фруктовый)

Хлеб 100-00

Бутерброды

Наименование Выход Цена, руб.

Бутерброд с семгой 30/30/20 г. 100-00

Бутерброд с красной икрой 20/10/10 г. 150-00

Бутерброд с сыром 30/20/20 г. 40-00

Бутерброд с ветчиной 30/20/20 г. 60-00

Бутерброд с вареной колбасой 30/20/20 г. 40-00

Бутерброд с сырокопченой колбасой 30/20/20 г. 80-00

Бутерброд с Еврейской закуской 5шт 30/30 г. 300-00

Меню дня

Салаты

Салат крабовый
Яйцо с горошком
Овощная нарезка
Еврейская закуска на помидорке

Супы

Суп борщ
Суп с фрикадельками

Окрошка на квасе

Мясо

Свиная отбивная под медово-горчичным соусом
Котлетка жареная
Паста балоньезе
Пельмени домашние (соус на выбор)

Гарниры

Макароны
Греча
Рис

Напитки

Чай
Кофе
Компот из сухофруктов