לפעמים יש בעלי חיים שזקוקים לעזרה – הם ננטשו, נזרקו או נתקעו וכעת הם במצב מסכן חיים. מתנדבי העמותה עושים ככל יכולתם ועוזבים הכל כדי לקחת חלק במבצעי חילוץ מטעם העמותה שנועדו להציל בעלי חיים שמצאו את עצמם במצבי קיצון.

כל בעלי החיים שתחת חסות העמותה מקבלים את כל הטיפולים הרפואיים הנדרשים, הממומנים מכספי התרומות. לפעמים נדרש שיקום ארוך בבית אומנה עד שבעל החיים בריא וחזק מספיק כדי לצאת לאימוץ, אך העמותה לעולם לא מוותרת ומספקת כל טיפול רפואי משקם ומציל חיים.

חתולי הרחוב (שהם בעצם חתולי קהילה) באילת נפגשים בתנאים מאוד קיצוניים עקב החום הקיצוני. ישנה צפיפות מאוד גדולה שגורמת לבעיות בעיקר עם מלונות ועסקים בעיר. אילת אנימלס שואפת לעקר ולסרס את כל חתולי הקהילה, להציב תחנות האכלה מסודרות ברחבי העיר ולאפשר חינוך בכל מוסדות החינוך. העמותה מטפלת במקרים רבים של דריסות, פציעות ומחלות ללא עזרה מהעירייה ובנוסף מסייעת למאכילות החתולים בעיר בהספקת מזון לחתולים וטיפולים.