1º año ciclo Básico
Lengua I
Lengua Extranjera I
Educación Física I
Educación Artística I
Geografía I
Historia I
Formación Ética y Ciud. I
Matemática I
Cs. Biológicas I
Física Química
Tecnología I
Producción Vegetal I
Producción Animal I
Instalaciones, Maquinas y Herr. Agrop. I
2º año Ciclo Básico
Lengua II
Lengua Extranjera II
Educación Física II
Educación Artística II
Geografía II
Historia II
Formación Ética y Ciud. II
Matemática II
Cs. Biológicas II
Física I
Química I
Tecnología de la Comunicación
Producción Vegetal II
Producción Animal II
Instalaciones, Máquinas y Herr. Agrop. II
1º año Ciclo Superior
Lengua III
Lengua Extranjera III
Educación Física II
Geografía III
Historia III
Formación Ética y Ciud. III
Matemática III
Biología Aplicada
Física II
Química Inorgánica
Tecnología de los Materiales
Dibujo Técnico
Producción Vegetal III
Producción Animal III
Instalaciones, Maquínas y Herr. Agrop. III
2º año Ciclo Superior
Lengua y Literatura I
Lengua Extranjera: Ing. Técnico I
Educación Física IV
Filosofía
Matemática IV
Anatomía y Fisiol. Gral y Comparada
Genética, Mejoramiento Veg. Y Animal
Física Aplicada (Tecnol.de la Energía)
Química Orgánica y Biológica
Tecnología de Control
Agroecología, Clima y Suelo I
Maquinarias Agrícolas
Producc. Plantas Hortic. Y Aromáticas
Producc. De Plantas en Vivero
Prod. de Granja (Apic., Avic.y Cunic.)
3º año Ciclo Superior
Lengua y Literatura II
Lengua Extranjera: Ing. Técnico II
Educación Física V
Ética y Deontología
Análisis Matemático
Fitopatología y Terap. Vegetal
Química Aplicada
Agroecología, Clima y Suelo II
Economía
Arboricultura y Fruticultura
Producción de Forrajes
Producc. De Ganado Menor (Ovino, porcinos, caprinos, camelidos)
Sociología y Legislación Rural
Prácticas Profesionalizantes I
4º año Ciclo Superior
Lengua y Literatura III
Lengua Extranjera: Ing. Técnico III
Matemática Aplicada
Patología Animal-Veter. Práctica
Manejo y Cons. Rec. Naturales
Producción Cultivos Industriales
Producc. Cereales y Oleaginosas
Producc. Ganado Mayor(Bovino p/carne y leche)
Organización y Gestión Empresas Agropecuarias
Formulación de Proyectos Productivos
Industrias agropec. (Ind. Láctea, de carne porcina y de fruta y hortalizas)
Prácticas Profesionalizantes II
La Escuela de Educación Técnica Nº 3122 “General Martín Miguel de Güemes” se encuentra ubicada en la República Argentina, Provincia de Salta en el Departamento Capital, ubicada en la Av. Banchik S/N (Ex Ruta Nacional Nº 51) a 1 Km. de la rotonda de Limache.
Se origina por un legado realizado por el Dr. Adolfo Güemes a la Nación Argentina para que se construyera una escuela Granja en la misma
Su estructura edilicia fue realizada por el Ministerio de Obras Públicas de la Nación y entregado al Ministerio de Agricultura y Granja de la Nación el 17 de mayo de 1952, año en que comienza a funcionar en el mes de Abril el primer ciclo lectivo con el Plan de Agro técnico, plan que tenía cuatro años de duración.
El pasado de la Finca el Carmen, que luego se convirtiera en la presente Escuela Agrícola, es por cierto un espacio que nos evoca al pasado histórico según el Acta de donación Inmueble Asiento n°1 Estado Nacional Argentino en la Donación dice “ El destinatario debe conservar indivisa la finca, Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja, proveer al establecimiento a formarse en todos los recursos para su normal funcionamiento, con interdicción irrevocable de que la propiedad pueda ser vendida, arrendada o dársele otro destino que el referido. Impuesto al excelentísimo Presidente de la Nación de los términos de la escritura manifestó aceptarla en todas sus partes en nombre del Estado Nacional Argentino. Salta 6 de septiembre de 1973”.
La escuela cuenta con una superficie propia de 286 has. las cuales se distribuyen de la siguiente manera:
42 Has. entre infraestructura edilicia parques y jardines.
150 Has. limpias y de cultivo neto.
10 Has. de corrales e infraestructura para producción de cerdos
16 Has. de caminos Internos y otros.
60 Has. de Monte.
8 Has. ocupadas por la Municipalidad de Salta ( vivero municipal)
También cuenta con un “canon” o turno de riego permanente y otro de tipo eventual que alcanza para regar unas 25 has. (durante el invierno).
Cuenta con una perforación de un pozo con un suministro de agua en la red potable del establecimiento y además nos permitiría complementar el riego a cultivos.
Denominación: Ciclo Básico y Ciclo Superior Dcto 561/11
Técnico en Producción Agropecuario
La Escuela se encuentra dividida en tres áreas fundamentales, las cuales son coordinadas en su accionar por el Director del establecimiento, en donde se atienden los distintos aspectos necesarios para el funcionamiento de cada uno de ellos; estas áreas son:
A) Área de Gestión
B) Área de Coordinación General
C) Área de Secretaría
Esta área es responsabilidad del Director y Vice Director (dos)en donde, en forma conjunta llevan adelante la institución, cada uno con sus responsabilidades, centrándose en lo siguientes aspectos: orientación, coordinación, supervisión y evaluación del desarrollo del proceso de Enseñanza-Aprendizaje.
El Director tiene a su cargo todo lo referente a las actividades educativas complementarias, de integración cultural y recreativa, la adecuada implementación del régimen de calificaciones, exámenes y promociones, la disciplina y productiva; así como la comunicación con los padres o tutores de los alumnos que asisten a la escuela en lo relacionado al área de su competencia. Fundamentalmente acciones de gestion .
Los vicedirectores: tienen a su cargo la gestión pedagógica .- de observar las Dimensiones didáctico - pedagógica y comunitaria .
Gestión Institucional
La gestión directiva es abierta al cambio, no solo personal sino profesional con todos los miembros de la comunidad. Cuenta con la disponibilidad y el dialogo permanente, a fin de crecer con los proyectos de producción y áulicos.
Esta Área de Coordinación General de Actividades Prácticas es un area muy importante en el establecimiento no solo por ser una escuela de modalidad agropecuaria sino también por ser una escuela con características productivas.
Es responsable de esta área una persona del escalafón técnico profesional que cumple entre otras funciones las siguientes:
Dirige, supervisa y evalúa las actividades teórico-prácticas que se realizan en las distintas Secciones didáctico-productivas, talleres, laboratorios y aulas de campo.
Planifica y coordina con los Jefes Sectoriales las actividades productivas de las secciones del establecimiento y es responsable de la evaluación y seguimiento de las mismas.
Asiste al Director de la Escuela en el aspecto de coordinación, evaluación y supervisión del desarrollo de las distintas actividades didácticas-productivas.
El establecimiento posee distintas Secciones Productivas, siendo atendidas cada una de ellas por personal del escalafón técnico-docente como se dijo. Estas Secciones se dividen en:
Sección Ganadería
Sección Agricultura
Sección Industrias
Sección Taller
Las distintas actividades que esta sección desarrolla son:
Producción de tambo
Producción de cerdos
Producción de bovinos para carnes
Producción de ovinos y caprinos
Sub- Sección Granja
En esta sección se realizan tres tipos de producciones las cuales son: AVES.- PATOS – PAVOS
Sub- Sección Avicultura
a) Producción de pollos Parrilleros
b) Producción de ponedoras para huevos
c) Patos y pavos parrilleros
Sub- Sección Cunicultura
a) Producción de conejos para carne
b) Producción de Reproductores
Sub- Sección Apicultura
a) Producción de miel
b) Núcleos
c) Instalándose una planta procesadora de miel
Sub Sección Alimentación
Aquí se elabora, los distintos tipos de alimentos balanceados necesarios para las distintas Secciones que crían y producen animales en el Establecimiento
a) Cultivos bajo riego
b) Cultivos de secano.
Los cultivos de secanos que se realizan en la escuela en general, son los más representativos de la zona. Entre ellos tenemos:
a) Cultivo de maíz
b) Cultivo de poroto
c) Cultivo de sorgo
d) Otros (Cultivo de maíz de guinea - Cultivo de maíz pisingallo Cultivo de Cayote Etc. ).
Sub- Sección Horticultura
Produce fundamentalmente verduras de hoja.
Sub- Sección Arboricultura y Parques
Está integrado por un pequeño monte frutal de carozo y pepitas, otro de membrillo de aproximadamente unas 2 Has. y un vivero para la producción de ornamentales de estación. Cabe informar que este vivero cuenta con una tecnología de avanzada.
En esta sección se elaboran distintos tipos de dulces y subproductos lácteos. Los productos que más frecuentemente esta sección elabora son: Queso “tipo criollo” -Quesillo - Queso saborizado y queso de cabra -Dulce de leche - Dulce de cayote - Dulce de membrillo - Jalea de membrillo - Dulce de naranja - Mermelada de uva - Mermelada de durazno- Mermelada de manzana - Jalea de manzana - Mermelada de pomelo - Mermelada de ciruela - Salsa de tomate- Leche de vaca pasteurizada y ensachetada- Leche de cabra pasteurizada y ensachetada
Otros productos
Embutidos de cerdos: Chorizos, Morcillas, Queso de cerdo. Chorizo colorado. Bondiola. Panceta. Fiambres ahumados etc.
Se realizan trabajos de hojalatería, herrería, y carpinterías, como así también algunos trabajos de mecánica general en tractores o maquinarias agrícolas y el mantenimiento de todo el mobiliario perteneciente a la institución
Es el área administrativa del establecimiento. Incluye Secretario, Prosecretario y Personal de apoyo.
Realizan las tareas propias de administración: nombramientos, asistencia del personal, legajo de los alumnos, etc.
En la actualidad concurren al establecimiento aproximadamente 700 alumnos de nivel secundario, siendo la zona de influencia de la escuela no solo la Provincia de Salta sino también otras Provincias como Jujuy y otras aledañas Así contamos con alumnos provenientes de los distintos departamentos de la Provincia.
Los alumnos pueden tener las siguientes condiciones dentro de la escuela.
MEDIO INTERNO: Es el alumno que se traslada diariamente a su domicilio. Concurren a la escuela al comienzo de la jornada (08,00 Hs.) retirándose al final de la misma aproximadamente a horas 19,00. Este tipo de alumno hace uso del comedor para el almuerzo y la merienda.
EXTERNO: Estos alumnos en general viven cerca de la escuela, retirándose al medio día para almorzar y regresar para continuar con las tareas de la tarde.
En general se detecta que tiene un porcentaje de alumnos que no residen en la ciudad Capital, sino que pertenecen a pueblos o ciudades del interior o de otras provincias.
Las condiciones socioeconómicas de los alumnos de este establecimiento son: de nivel medio y medio bajo, con recursos escasos, los padres mantienen una relación de dependencia laboral, empleados de empresas, fábricas y comercios locales. Además muchos de ellos cumplen funciones de jefes y jefas de hogar, empleadas domésticas y subempleos. En otros casos son desempleados.
Las características del cuerpo docente de esta institución son las siguientes:
Los Profesionales docentes de las CAMPO GENERAL Y CAMPO TECNICO ESPECIFICO ingresan a la misma mediante cuadro de puntaje otorgados por la junta de calificación y disciplina.
Los Profesionales técnicos, quienes cubres espacios curriculares del CAMPO TECNICO CIENTIFICO Y CAMPO DE LAS PRACTICAS PROFESIONALIZANTES son en su mayoría formados en escuelas de alineación técnica de la Provincia, en muchos casos procedentes de esta misma escuela. Tienen una preparación eminentemente técnico, son idóneos en el tema productivo y manifiestan conocimientos teóricos prácticos de las actividades de campo. Otros profesionales que se desempeñan en esta institución: Médicos Veterinarios, Ingenieros Agrónomos, Ingeniero Zootecnistas, etc.
En total el establecimiento cuenta con un total de profesores, profesionales y técnicos: aproximadamente 160 docentes.
Planes de Estudio
La escuela, permite a los alumnos adaptarse flexiblemente a los cambios actuales y aprovechar las posibilidades que le brinda el plan didáctico productivo. Los espacios de las ciencias biológicas y tecnológicas están orientados hacia la Formación técnico profesional.
Los módulos y contenidos de la Formación Técnico Profesional y los espacios de formación profesional se encuentran articulados y secuenciados de tal manera que responden a la oferta educativa y a las distintas secciones productivas que posee la escuela.
Convenio con el Ministerio de Desarrollo Económico .
Sociedad Rural Salteña (durante todos los años) en distintas actividades: como jurado y la exposición de animales, de stand y en las respectivas mesas de trabajos.
Convenio con el Colegio de Veterinario: con prestaciones mutuas.
Relación permanente y fluida con COPROTAB (Cooperativa de productores tabacaleros).
Reunión permanente con la Cámara PYME y con la Cámara de Comercio Exterior.
Participación de la Escuela en Dinámica Rural de FERINOA (préstamo del predio).
INTA: convenio en el proceso de leche de cabra en la Escuela.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SALTA y UNIVERSIDAD CATOLICA DE SALTA (realización de prácticas de los alumnos y articulaciones con el nivel medio.
La escuela cuenta con el siguiente personal:
Un Director
Dos Vicedirectores
Un Coordinador
Un Secretario
Un Pro secretario
Dos Auxiliar de laboratorio
Dos Bibliotecarios
Un Jefe de preceptores
Ocho Preceptores
Catorce Personal de campo y de mantenimiento (incluye personal de cocina)
Cuatro Jefes de Sección
Nueve Técnicos (algunos con lic)
Ochenta y uno Docentes
700 alumnos
Un Ecónomo
Dos ordenanzas
Cuatro empleados para servicios generales
Once aulas
Dos laboratorios (física - química, tecnología)
Dos sala de computación con conectividad
Una biblioteca
Una sala de multimedios
Un buffet
Salón de Actos
Salón Comedor
Tres oficinas y salón de campo con baño
Cocina
Oficina de Economato
Baños e instalaciones para Educación Física
Siete aulas de campo
Doce Baños para damas y caballeros (alumnos y docentes)
Un Salón de ventas (de productos elaborados en la Institución)
Un Edificio de dos plantas para el funcionamiento de un internado (actualmente ocupado por el Servicio Penitenciario)
Un Edificio de Industria lácteas y frutihorticolas (ambos edificios cuentan con sótanos)
Un Edificio de depósito y peladero de pollos (ambos edificios cuentan con sótanos)
Un Edificio de taller con galpón de depósito de maquinarias
Una planta para molido y mezclado de alimento balanceado
Un tambo
Un depósito y aula de huerta
Instalaciones de porquerizas
Instalaciones de tres naves de viveros
Galpones para aves parrilleras y ponedoras
Canchas de básquet, vóley, dos canchas de fútbol, cancha de paddle, pista de atletismo
Estación meteorológica
Posicionar a la Escuela de Educación Técnica N.º 3122 “Gral. Martin Miguel de Güemes” a Nivel Local, Regional, Provincial y Nacional a través de una propuesta académica y productiva, para la formación integral del alumno - técnico, con una mirada científico y tecnológica, promoviendo para el futuro de la institución una calidad educativa, eficiente y eficaz, hacia una formación de competencias, con una cosmovisión integral, humanitaria y proactiva, de este modo el alumno se insertará en el medio agropecuario con una enfoque y formación en el campo agroalimentario y agroindustrial.
La misión de la Escuela de Educación Técnica N.º 3122 “Gral. Martin Miguel de Güemes” está posicionada con propuesta académica y productiva, desde el ofrecimiento de ser un centro de estudios sin fines de lucro, dependiente de la administración central del Ministerio de Educación de la Provincia de Salta, fundamentado su propuesta en una base sólida, humanista, ecológica, ética, estética y democrática, dedicada a la formación de alumnos integrales y futuros técnicos agropecuarios, con orientación hacia la investigación y la tecnológica, a la promoción del progreso productivo de los sectores vinculantes, a la articulación de la oferta educativa con otras instituciones del medio educativo, comercial, productivo, empresarial, de investigación y otras, y la posibilidad de concretar convenios y acuerdos en vías de buscar la calidad en el perfeccionamiento, la actualización, las oportunidades, el desarrollo y la renovación permanente según las necesidades del entorno.
Las actividades didácticos-productivas desarrolladas en las Escuelas Agro técnicas representan una oportunidad especial y única para articular la formación general y la específica, superar la distancia entre el campo educativo y el mundo del trabajo, integrando las actividades escolares al medio rural que representan.
Con el objetivo de relevar información acerca de cómo se llevan adelante las actividades didáctico-productivas en las Escuelas Agro técnicas desarrollamos este documento indicativo.
En función de la/s actividad/es didáctico-productiva/as que desarrolla en la Escuela, deberá elegir la que considere prioritaria para la Institución y proporcionar la información solicitada con el mayor nivel de detalle posible.
Objetivo 1 Posicionarnos en una oferta educativa en relación a los actuales requerimientos del sistema educativo y del contexto socio productivo.
Objetivo 2 Promover la capacitación profesional e Incentivar y orientar a toda la comunidad educativa a la investigación acción como metodología de trabajo continuo.
Objetivo 3 Desarrollar capacidades vinculadas al aprender a aprender, aprender a emprender, aprender a gestionar, aprender a vivir con el desarrollo tecnológico, mejorando la calidad de los aprendizajes y optimizando la calidad de la enseñanza, para luego desarrollar competencias vinculadas a los procedimientos del campo tecnológico con la adquisición de un dominio instrumental
Objetivo 4 Fortalecer los vínculos de la escuela con empresas entidades, organismos y otras instituciones del medio.
Objetivo 5 Mejorar los sistemas de comunicación y circulación de la información hacia el interior de la escuela, a fin de proyectarnos hacia el medio.
Teniendo en cuenta que las prácticas profesionalizantes consideramos que debemos formar para:
“Aquellas estrategias formativas integradas en la propuesta curricular, con el propósito de que los alumnos consoliden, integren y amplíen, las capacidades y saberes que se corresponden con el perfil profesional en el que se están formando, organizadas por la Institución educativa, referenciadas en situaciones de trabajo y desarrolladas dentro o afuera de la escuela”.
Las prácticas profesionalizantes deben centrar los procesos de enseñanza y aprendizaje en el trabajo. El trabajo debe llegar a ser contenido y método de enseñanza en los procesos educativos, porque es sumamente valioso el aporte que hace la experiencia laboral para la formación de la Persona. Es un aprendizaje que se vincula y retroalimenta en el HACER. Así pues, no sólo se aprende del trabajo ni para el trabajo, sino también sobre el trabajo. Si el trabajo forma parte de la vida del hombre, la educación no puede ni podrá desvincularse o apartarse de él. El trabajo es pieza fundamental para la vida humana, es la base de su existencia.
Aprender y enseñar con los recursos escolares
El servidor es uno de los recursos que provee el Programa Conectar Igualdad a las escuelas para la incorporación de las netbooks a la vida institucional.
Las computadoras se enlazan a la red escolar, que se conecta a su vez a varios puntos de acceso y distribuye la señal.
Es uno de los principales aliados a la hora de enseñar aprovechando los nuevos recursos informáticos y las diferentes modalidades educativas que proporcionan los entornos y plataformas virtuales.
Los docentes pueden cargar previamente los materiales para sus clases en el servidor y los alumnos acceder a ellos a través de la red.
En algunas aulas esta modalidad se está transformando en parte de la vida cotidiana.
El aprendizaje es un proceso interno y único del sujeto que le permite ampliar, reorganizar sus capacidades y, en consecuencia, sus formas de pensar, de hacer y de sentir en contextos específicos con cierta estabilidad en el tiempo. Es el resultado de procesos cognitivos individuales mediante los cuales se asimilan informaciones (hechos, conceptos, procedimientos, valores), se construyen nuevas representaciones mentales significativas y funcionales (conocimientos), que luego se pueden aplicar en situaciones diferentes a los contextos donde se aprendieron.
Superar el simple “saber algo más”, supone un cambio del potencial del conocimiento como consecuencia del resultado de una práctica o experiencia (conocer es poder).
Aprender no consiste solamente en adquirir nuevos conocimientos, sino también en consolidar, reestructurar, conocimientos que ya se tienen.
En cualquier caso, los procesos de aprendizaje siempre implican una modificación de los esquemas de conocimiento y/o de las estructuras cognitivas de los aprendices y se consigue a partir del acceso a determinada información, la comunicación interpersonal y la realización de determinadas operaciones cognitivas.
El sujeto aprende mediante acciones sobre la realidad externa e interna. Estas acciones le posibilitan plantearse interrogantes y objetivos que lo llevan a nuevas exploraciones y a la complejizacion del pensamiento.
La concreción curricular debe contemplar no tan sólo en referencia a la selección de los objetivos y de los contenidos, sino también en la manera de planificar las actividades de aprendizaje, de modo que se ajusten a las particularidades del grupo clase, el contexto etc.
El estudiante llega a la institución con concepciones, conceptos, representaciones y conocimientos que ha ido construyendo a los largo de su trayectoria escolar, que utilizará como instrumentos de lectura e interpretación de los nuevos conocimientos y condicionarán el resultado del aprendizaje, por lo que es importante tenerlos en cuenta al momento de secuenciar los contenidos, en la selección de la metodología de enseñanza y en la evaluación.
Propiciar aprendizajes significativos debe ser uno de los principales objetivos del docente al momento de diseñar cualquier estrategia de trabajo. Su impacto en el crecimiento personal del estudiante es mayor cuanto más significativo es, cuanto más significados permite construir.
La significatividad del aprendizaje está directamente vinculada con su funcionalidad y requiere una intensa actividad por parte del alumno que debe establecer relaciones entre el nuevo contenido y los elementos ya disponibles en su estructura cognoscitiva; juzgar y decidir la mayor o menor pertinencia de éstos, matizarlos, reformularlos, ampliarlos o diferenciarlos en función de lo aprendido, privilegiando situaciones que estimulen la actividad cognitiva interna por sobre las actividades meramente manipulativas.
La actividad cognitiva de los estudiantes se expresa y desarrolla en un escenario social, a través de un conjunto de prácticas específicas localmente situadas en el espacio y en el tiempo, teniendo en cuenta sus instrumentos mediadores y su organización social.
Cada persona, a partir de las prácticas sociales que suponen interacción e interactividad, potencia su aprendizaje a partir de la apropiación significativa y relevante de la cultura de la comunidad de pertenencia.
Las prácticas educativas son el espacio propicio para el reconocimiento de las conexiones y la complementariedad entre los aportes de las distintas teorías y enfoques de la psicología y la educación, como así también integrando el aporte de otras disciplinas, como la sociología, la pedagogía, la didáctica y la antropología, entre otras.
Esta conectividad epistémica pretende, respetando la especificidad de cada campo, establecer relaciones y poner en comunicación lo esencial de cada enfoque teórico para interpretar las prácticas escolares en situación.
El aprendizaje requiere de la reflexión entre los sujetos pedagógicos, el objeto de conocimiento y el contexto sociocultural desde donde se aprende, de manera de propiciar desde la concreción práctica del currículum trayectorias escolares continuas y completas para que nuestros jóvenes y adolescentes accedan a oportunidades sociales y culturales en una sociedad compleja y dinámica desde un marco de equidad y justicia social.
La tarea de evaluar consiste en recoger información sobre qué y cómo aprenden los estudiantes, determinadas organizaciones de los contenidos: proyectos, secuencias didácticas, unidades didácticas, seminarios, talleres de lectura y de escritura, ateneos, asambleas, participaciones en concursos y en clase, exposiciones en el aula o fuera de ella.
Esta información facilita la regulación del proceso no sólo de enseñanza sino también de aprendizaje y especialmente durante la llamada evaluación formativa porque permite entender mejor los procesos señalados para proporcionar la ayuda necesaria en el momento en que se detectan las necesidades y facilita la reorientación de la planificación didáctica.
La orientación brindada por el docente procura una mayor flexibilidad y ajuste en la metodología empleada y a diversificar las ayudas según las necesidades de los estudiantes como también les permite disponer de mayor tiempo para solucionar el déficit con autonomía.