ÉCOCITéS
Changer les comportements
pour changer l'environnement.
Réduire le gaspillage dans les cantines scolaires.
Description
Ce module vous explique comment mettre en place dans une cantine scolaire une opération destinée à inciter les élèves à moins gaspiller.
Cette opération, qui repose sur une technique de feedback social, présente trois avantages notables.
Son organisation nécessite assez peu de moyens et fait appel à une logistique relativement légère.
Elle peut très facilement s'intégrer dans un projet pédagogique tournant autour de la question du gaspillage.
Son caractère ludique permet de créer un événement au sein d'un établissement scolaire.
Objectifs
Vous présenter une démarche efficace pour réduire le gaspillage alimentaire dans les cantines scolaires.
Vous exposer, de façon simple et accessible, les fondements théoriques de la démarche.
Vous expliquer comment mettre concrètement en oeuvre cette démarche dans vos cantines.
Public visé
Élus, directeurs d'école, proviseurs de collèges et de lycées.
Plan
Manuel Pédagogique.
Vue d'ensemble.
Un peu de psychologie sociale.
Mise en oeuvre.
Manuel pédagogique.
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