Workshop / 課程資料

🌔 中秋節限定流心月餅班
由餡料到外皮都會一一講解，
新手都可以輕鬆掌握一齊完成！
每位參加者可完冷成 6個月餅帶走，
包含 3個經典流心奶黃月餅，
以及 以下任何一款月餅 3個。

自選味道：
1. 橙粒伯爵茶奶黃流心
2. 抹茶紅荳奶黃流心
3. 抹茶QQ麻糬
4. 焙茶QQ麻糬
5. 榛子朱古力奶黃
6. 咖啡朱古力奶黃
7. 黑芝麻奶黃
8. 特濃開心果奶黃***

課程內容：
月餅皮製作方法及技巧
奶黃餡及流心製作方法講解
月餅包餡手法
月餅壓模技巧
烤焗要點及如何保存及翻熱

費用：每位 $480 （2人同行可享優惠價$400/位）

時間：約3小時完成

人數：小班教學 8人以下

*** 自選開心果味道另加 $40

課程日期：

15/AUG（五） 19:00-22:00

17/AUG（日） 11:00-14:00

23/AUG（六） 11:00-14:00

24/AUG（日） 15:00-18:00

🍮 布甸仔造型蛋糕班
《全新課堂》一起來做可愛的布甸仔造型蛋糕！
可選擇朱古力奶凍及OREO脆脆戚風蛋糕 或
雲尼拿雜果忌廣戚風蛋糕 製作，
全動物鮮奶油操作，低糖又美味！
每位參加者可帶走一個 5寸造型蛋糕。

課程內容：
實習戚風蛋糕製作方法
實習夾心忌廉及抹面忌廉的操作
實習包覆蛋糕技巧及方法
實習裝飾蛋糕的技巧及方法

費用：每位 $580 （2人一組共享材料 $720）
2位以上同行報名可享優惠 $520/位 

時間：約3小時完成

人數：小班教學 8人以下

課程日期：

21/AUG（四） 14:00-17:00

31/AUG（日） 11:00-14:00

🐻  花田胖胖熊坐姿立體蛋糕班
《全新課堂》熊熊造型的坐姿立體蛋糕一手掌握！
可選擇雲尼拿雜果忌廉蛋糕 或
伯爵茶奶凍焦糖蘋果蛋糕 製作，
全動物鮮奶油操作，低糖美味的立體蛋糕！
每位參加者可帶走一個 4+6寸造型蛋糕。

課程內容：
實習支架固定技巧及操作
實習戚風蛋糕製作
實習夾心忌廉及抹面忌廉的技巧
實習立體造型蛋糕的組合技巧
實習裝飾蛋糕的技巧及方法

費用：每位 $1280 （2人一組共享材料 $1480）
2位以上同行報名可享優惠 $1180/位 

時間：約4小時完成

人數：小班教學 8人以下

課程日期：

27/AUG（三） 14:00-18:00

06/SEP（六） 11:00-15:00