香る水、香る岩塩、香る中鎖脂肪酸油（香るMCTオイル）などの新しい製造法を確立．

2012（平成24）年から開発を進めてきた亜臨界溶媒分離／精留技術を使用しています．高圧ガス保安法の適用除外を追究した抽出装置です．時代が令和へと移った今，所望の素材に香りを付与することができるようになりました．

関連知財

• 特願2024-158579

• 特願2026-175158

本成果は、国立研究開発法人新エネルギー・産業技術総合開発機構（NEDO）の官民による若手研究者発掘支援事業（JPNP20004）の補助を受けて行われたものです．