Nhà hàng Tokyo Yakitori 

với lịch sử lâu đời nhất TP. HCM

Sốt nướng Yakitori

Sốt nướng Yakitori (hay Tare) là linh hồn của món gà nướng xiên que Nhật Bản, nổi bật với hương vị mặn ngọt hài hòa, thơm lừng và màu nâu cánh gián bóng bẩy. Sự hòa quyện giữa nước tương, rượu Mirin, rượu Sake và đường tạo nên lớp tráng men đặc trưng, không chỉ làm đậm đà từng miếng thịt mà còn mang đến trải nghiệm hương vị sâu sắc.  

Sa tế Gyoza đặc chế Ebisu Bangai

Ở Ebisu Bangai, Sa Tế Đặc Chế không chỉ là một loại gia vị, mà là bản giao hưởng của hương vị được chưng cất tỉ mỉ. Với sự kết hợp giữa ớt tươi tuyển chọn, tỏi lý sơn thơm nồng và các loại thảo mộc bí truyền, mang đến sắc đỏ óng ánh và vị cay thanh tao, giúp nâng tầm mọi món ăn từ hải sản đến thịt nướng lên một đẳng cấp mới. 

Than nướng Binchotan nhập khẩu

Than Binchotan (hay còn gọi là than trắng) là loại than nướng cao cấp nhất thế giới, có nguồn gốc từ vùng Kishu, Nhật Bản với lịch sử hơn 300 năm. Được sản xuất chủ yếu từ gỗ sồi Ubame qua quy trình nung chuyên biệt ở nhiệt độ cực cao lên đến 1000–1300°C, loại than này đạt độ tinh khiết carbon gần như tuyệt đối (trên 93%), giúp loại bỏ hoàn toàn tạp chất.  Nhiệt lượng cực cao và ổn định. Than cháy tỏa ra tia hồng ngoại giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, giữ nguyên độ mọng nước và tạo lớp vỏ vàng giòn hoàn hảo. Binchotan gần như không khói, không mùi, vì vậy giúp tôn vinh trọn vẹn hương vị tự nhiên của nguyên liệu mà không bị ám mùi khói độc hại.

Bên cạnh concept đặc trưng Yakitori và Gyoza, Ebisu Bangai với phong cách Izakaya truyền thống kết hợp không gian hiện đại - menu đa dạng với hơn 200 món như: Sashimi, Sushi, Maki, Alarcate, Mì lạnh, Cơm nấm nướng,.... góp phần đa dạng hơn, chuẩn vị hơn cho trải nghiệm của Quý khách tại Ebisu Bangai được trọn vẹn cùng người thân, gia đình, bạn bè, đồng nghiệp, đối tác công ty, hay chỉ đơn giản là trải nghiệm cá nhân với các món ăn mang đậm phong vị Nhật Bản.