มะพร้าว

มะพร้าวคืออะไร?

มะพร้าว (Cocos nucifera) เป็นพืชยืนต้นในวงศ์ปาล์ม มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มะพร้าวเป็นพืชที่สามารถใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ตั้งแต่ผล ใบ ก้านใบ และลำต้น

ประโยชน์ของมะพร้าว

สาย พันธุ์ มะพร้าว มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ดังนี้

• น้ำมะพร้าว: น้ำมะพร้าวอุดมไปด้วยอิเล็กโทรไลต์ เช่น โพแทสเซียม และแมกนีเซียม จึงช่วยดับกระหายและชดเชยน้ำเกลือได้ดี นอกจากนี้ น้ำมะพร้าวยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัส จึงช่วยป้องกันและบรรเทาอาการของโรคไข้หวัดและโรคท้องร่วงได้

• เนื้อมะพร้าว: เนื้อมะพร้าวเป็นแหล่งที่ดีของไขมันดี ไฟเบอร์ และวิตามินต่างๆ เช่น วิตามินอี วิตามินบีรวม และวิตามินซี เนื้อมะพร้าวช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยควบคุมน้ำหนัก และช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย

• กะทิ: กะทิทำมาจากเนื้อมะพร้าวขูดคั้น กะทิอุดมไปด้วยไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแคลเซียม กะทิช่วยเพิ่มความหอมมันให้แก่อาหาร และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยควบคุมน้ำหนัก และช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง

• น้ำมันมะพร้าว: น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันที่ได้จากเนื้อมะพร้าวแห้ง น้ำมันมะพร้าวมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัส จึงช่วยป้องกันและบรรเทาอาการของโรคผิวหนังต่างๆ เช่น โรคกลาก เกลื้อน และสะเก็ดเงิน นอกจากนี้ น้ำมันมะพร้าวยังช่วยบำรุงผิวและผมให้แข็งแรงอีกด้วย

สรรพคุณของมะพร้าว

นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว ลักษณะ ต้น มะพร้าว ยังมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ดังนี้

• น้ำมะพร้าว: น้ำมะพร้าวช่วยแก้ร้อนใน แก้กระหาย ช่วยชดเชยน้ำเกลือในร่างกาย ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยรักษาโรคท้องร่วง และช่วยป้องกันโรคไต

• เนื้อมะพร้าว: เนื้อมะพร้าวช่วยรักษาโรคพยาธิในลำไส้ ช่วยขับเสมหะ ช่วยรักษาโรคกระเพาะและลำไส้ ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และช่วยควบคุมน้ำหนัก

• กะทิ: กะทิช่วยรักษาโรคกระเพาะและลำไส้ ช่วยบำรุงผิวและผม ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และช่วยควบคุมน้ำหนัก

• น้ำมันมะพร้าว: น้ำมันมะพร้าวช่วยรักษาโรคผิวหนังต่างๆ เช่น โรคกลาก เกลื้อน และสะเก็ดเงิน ช่วยบำรุงผิวและผม ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และช่วยควบคุมน้ำหนัก

เกร็ดความรู้เกี่ยวกับมะพร้าว

• มะพร้าวเป็นพืชที่มีอายุยืนยาว มีอายุเฉลี่ยประมาณ 100 ปี

• มะพร้าวสามารถปลูกได้ทุกสภาพดิน แต่ชอบดินร่วนปนทราย

• มะพร้าวให้ผลผลิตครั้งแรกเมื่ออายุประมาณ 6-7 ปี

• มะพร้าวเป็นพืชที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจของประเทศไทย มะพร้าวนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย เช่น อาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง ยารักษาโรค เป็นต้น

สรุป

มะพร้าวเป็นพืชมหัศจรรย์ที่อุดมไปด้วยประโยชน์ มะพร้าวสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง มะพร้าวยังสามารถนำมาทำอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ได้หลากหลายเมนู มะพร้าวจึงเป็นพืชที่มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการสูง

สนับสนุนโดย : https://fruitylover.com/coconut/