喝紅酒要注意什麼?

不看後悔！冬季養身，聰明人這樣喝！

冬季冷颼颼的天氣，讓人不想離開室內，如果遇到寒流來襲的時候更是不得了！歲末年終聚會多，大家都喜歡來小酌幾杯！根據日本最新醫學研究指出，適量飲紅酒除了有助於延緩老化，適量僅有的人其智商，還明顯高於從不飲酒的人呢！

人們常說，冬季是最好進補的時候，而許多紅酒愛好者也會利用這個時機來強身健體。我們都知道適量飲用紅酒的益處很多，不過飲酒”過量”，可是有害健康反而會為身體帶來危害的！

怎麼聰明喝紅酒才能養身保健康呢？

1.慢慢喝好過一口乾杯

在參加聚會時，因為氣氛的催化，大家總喜歡「乾杯」、一口氣豪爽地把酒杯裡的酒喝光，這其實是對身體不利的。一次攝取過多酒精會對乾燥造成很大的負擔；加上大口喝酒，不經意就會喝下更多酒，過量飲酒會刺激消化系統進而造成傷害，更別提對肝臟的傷害了！過量飲酒也容易造成人體神經系統受損，導致記憶力減退，無法集中精神等，也因為過量攝取卡路里而發胖。

紅酒的飲用最好與身體活動量成正比，當活動量較少時，飲用量一天為不超過2杯；當活動量較多時，每天的飲用量最多也不宜超過0.5公升，並且在飲酒後，仍應攝取大量水分。

2.飲酒不空腹

有些人習慣在用餐前先乾三杯空腹才開始進食，在如此空腹的狀況下，紅酒內的乙醇會被腸胃快速吸收，導致腸胃受刺激，容易產生心跳加速、噁心等反應。因此，最佳飲用方式應是先進食或一邊進食一邊飲用，不僅能有利於食物的消化，也能減少腸胃對乙醇之吸收，保護胃黏膜並減輕上述種種不良反應。

3.深夜不宜飲用

許多人習慣在睡前小酌，但隨著夜幕低垂，越接近深夜，人體肝臟代謝酒精的能力也隨之降低。人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性在晚間7點至9點半是最高的，有助於酒精的代謝，因此飲用紅酒的時間在晚間7點至9點半。不妨提早一些品酩，伴著微醺入夜。

4.紅酒不宜搭配海鮮

進入秋冬，各式肥美的海鮮讓人迫不急待想要大快朵頤一番。紅酒採用紅葡萄釀造而成，特別是陳釀過的紅葡萄酒具有較高的丹寧含量，在品嘗海鮮的同時飲用，可能會破壞海鮮的鮮味，對腸胃疲弱的人來說，紅酒搭配海鮮食用時，也可能會造成腸胃不適及腹瀉等問題。選擇口味較淡的白葡萄酒較好。

5.慎選與酒色對比強烈的酒杯

我們嘗試過一個有趣的實驗，將兩個同樣條件的透明酒杯分別倒進等量的紅酒及白酒，並分給兩位酒量相當的受試者飲用，在實驗結束的時候我們發現，比起紅酒，人們容易喝下更多的白酒，喝白酒的人會比喝紅酒的人多喝進約9%的量！這是一個很驚人的結果。分析結果，竟然是由於”顏色”的影響！

這是因為紅酒在透明酒杯中能夠清楚地看出分界線，人的大腦就能明確判斷容量的多寡，而白酒放在透明的杯子中，較難以辨認的關係。想要控制不飲酒過量，很重要的就是記得選個與酒色對比強烈的杯子，以免視覺上的判斷錯覺讓你一不小心就喝下過量的酒。

提醒您 ※飲酒過量 有害健康※