Potássio e doença renal

O potássio é importante para o funcionamento do organismo, mas, quando os rins não conseguem eliminá-lo adequadamente, ele pode se acumular no sangue.

A necessidade de reduzir o potássio deve ser individualizada de acordo com seus exames e orientação médica ou nutricional.

✓ Prefira alimentos com menor teor de potássio

Frutas — em pequenas porções:
Maçã • Pera • Abacaxi • Morango • Pêssego • Melancia

Outras opções:
Arroz • Macarrão • Pão • Tapioca • Cuscuz • Repolho • Pepino • Alface • Cebola • Pimentão

⚠ Alimentos ricos em potássio - Reduzir ou evitar conforme orientação:

Banana • Mamão • Manga • Abacate • Kiwi • Melão • Água de coco • Frutas secas • Laranja e suco de laranja • Maracujá • Tomate e molho de tomate • Batata • Mandioca • Inhame • Castanhas • Amendoim • Sementes • Chocolate

Como reduzir o potássio de alguns alimentos

1. Descasque e corte o alimento em pedaços pequenos.
2. Cozinhe em bastante água
3. Depois do cozimento, despreze toda a água e consuma somente o alimento.
4. Não utilize a água do cozimento em sopas, caldos ou molhos.

Atenção

Não utilize “sal light” ou substitutos do sal sem orientação.

Evite consumir grandes quantidades de frutas de uma só vez. A dieta deve ser ajustada conforme o potássio no sangue, a função renal, os medicamentos em uso e as necessidades nutricionais.

“Material educativo. As orientações devem ser individualizadas de acordo com seus exames e acompanhamento médico ou nutricional