ASINAN KIAMBOY

sinan kiamboy adalah hidangan asinan yang menggunakan buah plum kering yang telah diasinkan dan diawetkan (disebut kiamboy) sebagai bahan utama, dicampur dengan buah-buahan segar lainnya, dan disiram kuah yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Kiamboy sendiri adalah buah plum yang dikeringkan dan diberi tambahan rasa asin dan manis dengan garam dan gula.