Ontdek Voedsel om de Hoek - 16 okt 2022

Voedsel reist af en toe de hele wereld over voordat het op je bord belandt. Het voedsel ligt voor ons klaar in de supermarkt. Af en toe vergeten we echter dat er om de hoek van alles te eten valt, gezond én goedkoop. Op de Informatiemarkt over voedsel merk je dat veel ‘Voedsel om de hoek’ te vinden is.

Ontdek wat je kunt eten van planten die in de buurt groeien; waar je op fietsafstand lokaal gemaakt eten kunt kopen. Leer hoe je zelf groente en fruit kunt kweken op je balkon, vensterbank en tuin. Zie hoe je opnieuw prei, knoflook, sla en worteltjes laat groeien uit de restjes van gisteren. En doe het zelf. Laat je bijpraten over de voedsel- en tuinontwikkelingen in de stad.

Neem je kinderen mee, want zij kunnen broodjes bakken, mee met wildplukken en ook helpen om groente te kweken.

Kijk, proef en leer over voedsel uit je eigen buurt! Kom naar de Markt!
Locatie: Wijkrestaurant De Parelvissers

Van de bijeenkomst zijn door het Leids Dagblad en Sleutelstad prachtige impressies gemaakt (met foto's, tekst en interviews). Bijna alles van de markt komt aan bod!

Het programma

14:00 - Officiële opening door Wethouder Fleur Spijker
14:10 - In het
Restaurant van De Parelvissers zijn tegelijkertijd de onderstaande activiteiten te vinden:

Groente en kruiden kweken

Buurttuiniers laten zien wat je kunt kweken op je balkon, vensterbank
en tuin en hoe eenvoudig dat kan zijn.
Tuiniers geven uitleg over composteren in je eigen tuin of zelfs op het balkon van je flat.
Iedereen mag zelf iets planten en meenemen.

Aanbieders: Bewoners uit Leiden, Buurttuiniers, Tuinen Natuurlijk! IVN, Anne Marie van Dam Bodemdiensten

Lokaal eten kopen

Ontdek waar je op fietsafstand lokaal en gezond eten kunt kopen. In en rond Leiden zijn veel aanbieders met kwaliteit!

Aanbieders: Boerderij Boterhuys, De Eenzaamheid; OOGST; Rechtstreex; Kievit; Lakenvelder Boerderij Boterhuispolder; Naar buiten! regio Leiden met Fiets&FoodRoute; Weipoort Boerenkaasroute en Bij-Mei de zelfoogsttuin.

Gezond eten & To Good To Go Tips

Er zijn veel apps tegen voedselverspilling en die voedsel met korting aanbieden. Hierover delen we tips. En wat is eigenlijk gezond en duurzaam eten?
Overgebleven voedingsmiddelen omtoveren naar gratis toegankelijke feestmaaltijden. Dat wil Groenten zonder grenzen in Leiden uitrollen, wie denkt mee?

Aanbieders: De Meermin; Groente zonder grenzen

Voedselbossen

Er zijn veel meer eetbare planten in je eigen buurt dan je denkt.
Luister naar de verhalen over voedselbossen en proef ervan.
Ga mee met wildpluk wandelingen, die starten om half 3 en half 4.

Aanbieders: Voedselbos Matilo; Voedzaam Land Alphen aan den Rijn; Bomenbond Rijnland; Voedselbos Okkerheide; Plant-Aardig

Andere activiteiten in het hoofdprogramma:
Naturalis vertelt over een ontbijt met een BIJ-smaak, want een ontbijt kan niet zonder bijen!
Op het terras leert Naar buiten! regio Leiden je broodjes bakken boven een grote vuurschaal. En natuurlijk opeten!
Wereld keuken/World Kitchen van het LSM serveert kleine smakelijke hapjes als tussendoortje.
De
Ontmoetingsplek is op het terras, om ideeën uit te wisselen over voedsel in Leiden.
De Wijscokar bevraagt volwassenen, maar met name kinderen over ... van alles (maar moet door griep helaas afhaken)

16:30 - Kamerkoor Con Passione zingt liederen met Voedsel als thema
o.l.v. Gilles Michels met medewerking van pianist David Dekker

17:00 - Einde van de Voedselmarkt


De Voedselmarkt staat op de kalender van European City of Science Leiden 2022 en staat op het Programma Kennis door de Wijken

De markt is mogelijk gemaakt door Libertas, dat het Wijkrestaurant in De Parelvissers beschikbaar stelt. (De Parelvissers is een zorglocatie in Zuidwest), Bizetpad 8 in Leiden

Heb je vragen over de markt? Bel of mail naar Ant Brandenburg 06-27856603 - donutleiden@gmail.com