Domaine La Parra

IN VINO SANITAS 

Mieux qu'un tranquillisant prescrit sur ordonnance

Ou qu'une vitamine avalée sans plaisir,

Aux pauvres, aux souffrants tu leur rends espérance,

Aux amants épuisés décuples le désir.

L'angoisse tu éloignes et la tristesse effaces,

Gamay, Cinsault, Merlot, Cabernet ou Syrah,

Tous dans le même élan, dans un même combat

Te font, oh vin ! du monde illuminer la face.

D'Aquitaine en Minervois,

De Bourgogne en Champenois,

Apollon et Bacchus complices exemplaires

Font avec notre vin chanter la terre entière.

Jean Pakhomoff