Croissant e Viennoiserie

Croissant classico : puoi trovarlo anche  nella sua versione Vegana o Integrale.

Pain au Chocolat : con all'interno cioccolato fondente.

Puoi trovarlo anche nella sua versione Vegana.

Girella ai Cereali : con impasto ai cereali.

Cinnamon Rolls : impasto del croissant classico intrecciato con la cannella.

Fiocco : impasto del croissant classico che prende la forma di un fiocco.

New York Fruit : farcita con crema chantilly e frutta.

New York Roll : farcito con crema chantilly, caramello salato e al di sopra un crumble al mais 

New York Roll : farcito con crema al gianduia, caramello salato e al di sopra un crumble alle nocciola e cacao.

Cruffin : impasto del croissant classico che prende la forma di un muffin, con aggiunta di zucchero semolato sopra.

Girella alla Crema Cotta : impasto del croissant classico con al centro la crema pasticcera cotta.

Pangocciolo : panbrioches con all'interno gocce di cioccolato.

Veneziana : panbrioches farcita con crema pasticcera e al di sopra una cupola di craqueline.

Girella con Uvetta e Albicocca : impasto del croissant classico farcita con l'uvetta bagnata nel rum e una marmellata di albicocca.

Roll Mela Annurca : impasto del croissant classico farcita con crema pasticcera, mela annurca e al di sopra un crumble alla cannella.

Pain Suisse Sacher : con impasto al cacao, albicocca del Vesuvio e cioccolato fondente al 64%.

Éclair al cocco : con impasto al cioccolato e cacao e un ripieno di spalmabile al cocco.

Girella con Gocce di Cioccolato : impasto del croissant classico con all'interno gocce di cioccolato e un leggero strato di crema pasticcera.

MilleFoglie : impasto del croissant classico lavorato come una pasta sfoglia farcita con crema chantilly e zucchero a velo in superficie.

Donatello : sfogliato con all'interno un frangipane al pistacchio e una chantilly al pistacchio.

Cubano : sfogliato con impasto al cacao e  farcitura alla ricotta di pecora e gocce di cioccolato.