LÝ LỊCH KHOA HỌC

A. Đề tài nghiên cứu khoa học

1. Nghiên cứu tính toán thiết kế máy  ly tâm, máy sấy muối tinh tầng sôi cung cấp cho dây chuyền sản xuất muối tinh liên tục 

Cấp quản lý: Đề tài cấp nhà nước KC07 

 Thời gian thực hiện: 4.2007-4.2010 

 Vai trò: Thành viên

2. Nghiên cứu ứng dụng công nghệ đốt trấu hóa khí và chế tạo bếp đun trấu hóa khí quy mô hộ gia đình nông thôn thành phố Cần Thơ 

    Cấp quản lý: Sở Khoa học và Công nghệ Cần Thơ - TP. Cần Thơ

    Thời gian thực hiện: 3.2010 - 2.2011

    Vai trò: Chủ nhiệm đề tài

                  3. Dự án chuyển hóa Carbon thấp trong lĩnh vực tiết kiệm năng lượng tại Việt Nam 

                       Cấp quản lý: Bộ Công Thương

                       Thời gian thực hiện: 12.2016 – 6.2017 

                        Vai trò: Cộng tác viên

                4. Dự án nghiên cứu ứng dụng công nghệ lò hơi tầng sôi trong dây chuyền sản xuất, chế biến lúa, gạo 

Cấp quản lý: Sở Khoa học và Công nghệ Cần Thơ - TP. Cần Thơ

                       Thời gian thực hiện: Đang thực hiện 

                        Vai trò: Thành viên

B. Bài báo quốc tế     

1. Huong H.T.N, Hoang D.H, Research to Determine the Freezing Time of White Prawns on a Mesh IQF Conveyor Belt, The 8th International Conference on Saving Energy in Refrigeration and Air-Conditioning, September 2024.

2. Huong, H. T. N., Hoang, D. H., & Sim, V. V. Simulation of the Tuna Freezing Process and Evaluation of Factors Influencing the Freezing Time of the Tuna. Engineering Science Letter(2024),  3(02), 38–44.

3. Vo Van Sim, Do Huu Hoang  and Hoang Thi Nam Huong, Simulation of Beef Freezing Process and Evaluation of Influencing Factors, Applied Mechanics and Materials, Trans Tech Publications Ltd, Switzerland (2023), Vol. 914, pp 83-94.

4. Do Huu Hoang, Nguyen Viet Dung and Hoang Thi Nam Huong, Determining the Thermal Properties of the Pangasius Using a Dual Needle Heat - Pulse Sensor, , Applied Mechanics and Materials, Trans Tech Publications Ltd, Switzerland (2022), Vol. 907, pp 79-87;

5. Do Huu Hoang  and Hoang Thi Nam Huong, Evaluation of Factors Influencing the Freezing Time of the Pangasius Fillets, Proceeding of RCTEMME2021, Hanoi, Vietnam (2022), pp 12-28;

6. Ho Thi My Phong, Lu Thi Mong Thy, Hoang Thi Nam Huong, Do Huu Hoang  (2025), Determination of the Thermophysical Properties of Tuna Using the Heat Pulse Method, Engineering Science Letter, Vol. 4, No. 02, pp 39-43.

C. Bài báo trong nước

1. Hoàng Thị Nam Hương, Đỗ Hữu Hoàng, Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng nước đến thời gian cấp đông cá tra fillet, Tạp chí năng lượng nhiệt (2022), ISSN 0868-3336;

2. Võ Văn Sim, Đỗ Hữu Hoàng, Mô phỏng cấp đông thịt heo nửa con bằng ansys, Tạp chí năng lượng nhiệt (2021), ISSN 0868-3336;

3. Đỗ Hữu Hoàng, Mô phỏng quá trình cấp đông cá hồi fillet bằng phương pháp phần tử hữu hạn kết hợp với phần mềm Ansys,Tạp chí năng lượng nhiệt (2019), ISSN 0868-3336;

4. Phan Quốc Minh, Lê Văn Hiên, Đỗ Hữu Hoàng, Mô phỏng quá trình hóa khí gián tiếp từ phụ phẩm nông nghiệp,Tạp chí năng lượng nhiệt (2016), ISSN 0868-3336;

5. Đỗ Hữu Hoàng, Đặng Quốc Phú, Công nghệ cấp đông cá da trơn ở khu vụ đồng bằng sông cửu long, Tạp chí năng lượng nhiệt (2010), ISSN 0868-3336;

6. Đỗ Hữu Hoàng, Xác định tính chất nhiệt vật lý của cá Basa trong quá trình cấp đông , Tạp chí năng lượng nhiệt (2010), ISSN 0868-3336;

7. Đỗ Hữu Hoàng, Nghiên cứu tính toán trường nhiệt độ trong cột bê tông khi xảy ra hỏa hoạn, Tạp chí năng lượng nhiệt (2008), ISSN 0868-3336;

D. Hội nghị - Hội thảo trong nước 

1. Đỗ Hữu Hoàng, Đặng Quốc Phú, Xác định thời gian cấp đông của cá  da trơn bằng phương pháp phần tử hữu hạn theo biến  đổi enthalpy kết hợp với công thức kirchhof, Hội nghị khoa học toàn quốc về Cơ khí lần 3, Đại học CN Hà Nội (2013), ISSN 978-604-67-0061-6.

E. Hội nghị - Hội thảo QUỐC TẾ 

1. Do Huu Hoang, Dang Quoc Phu, Nguyen Viet Dung (2013), Determining the time to freeze catfish by applying the finite element analysis, The 3rd International  Conference on Sustainable  Energy, ISBN 978-604-73-1990-9;

2. Do Huu Hoang, Dang Quoc Phu, Nguyen Viet Dung (2013), Determining the thermal properties of the catfish in freezing and chilling using a dual needle heat-pulse sensor, The 3rd  International  Conference on Sustainable  Energy, ISBN 978-604-73-1990-9;

E. Sách - giáo trình

1. Trần Đức Ba, Trần Thu Hà, Nguyễn Văn Tài, Đỗ Hữu Hoàng, Lê Quang Liêm (2007), Kỹ thuật lạnh đại cương, NXB Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh;

2. Hoàng Đình Tín, Đỗ Hữu Hoàng, Hoàng Thị Nam Hương (2008), Bài tập nhiệt động học kỹ thuật và Truyền nhiệt, NXB Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh;

3. Đỗ Hữu Hoàng (2016), Các giải pháp tiết kiệm năng lượng trong hệ thống lạnh công nghiệp, Dự án chuyển hóa caron thấp trong lĩnh vực tiết kiệm năng lượng (LCEE) - Bộ Công Thương hợp tác với chính phủ Đan Mạch trong ngành năng lượng;

4. Đỗ Hữu Hoàng, Bùi Thu Hà, Võ Văn Sim (2025), Giáo trình Kỹ thuật lạnh (Lưu hành nội bộ), Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh.

Khoa Công nghệ Hóa học - Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh