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土着の食材のみで土や枝や薪を使ったプリミティブなコース料理
地鶏や雉、鮎や魚を4時間以上火入れしてご提供します。
茶を味わいのベースに、山野草、自然農野菜を焚火、熾火、土器でシンプルに調理します。
コース
地鶏コース 15000円
雉コース 16500円
鮎コース 16500円 （6月〜9月末）
鴨コース 16500円 （11月〜3月末）
予約可能な人数
2~4名(１名は応相談）
貸切の場合は６名まで
営業時間
営業時間
18時一斉スタート
4名様以上で貸切の場合は何時でも可能。
お気軽にご相談ください。
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