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Télefono: 1125281264 / 1140955413
Días y horarios: Lunes a sábado de 19 a 23hs
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～Entradas～
Burrata
(Mozzarella artesanal sobre colchón de hojas de rucula, tomates cherry y aceite de oliva)
Hola soy un nnuevaBurrata
(esto es un ejemplo de contenido)
Bocconcino Capresse
(Mozzarella fiordilatte con tomate cherry y hojas albahaca)
Bocaditos de espinaca
Mozzarella en carroza
(cuadrados de mozzarella rebozada frita y salsa fileto)
Albóndigas con salsa
Berenjenas a la napolitana
(con muzarella y salsa de tomate,gratinadas al horno)
Pulpetines de ricota
(bolitas de ricota y queso parmesano fritas)
～Pastas～
Cintas de espinaca cortadas a cuchillo
Vermicellis
Orecchiette
(pasta típica amasada a mano con forma de orejita)
Macarrones
Fucciles al fierrito
Fucciles al fierrito de espinaca
Ñoquis de papa
Ñoquis de espinaca
Ñoquis caseros de 4 colores
(papa, espinaca, calabaza y remolacha)
Ñoquis rellenos
(muzzarella y albahaca)
Raviolones de verdura y muzzarella
(Masa de espinaca)
Raviolones de pollo, jamón y verdura
Raviolones de ricota y jamón
Raviolones de seso y espinaca
Raviolones de carne braseada
Capeletis de pollo y espinaca
Agnolotis de ricota, espinaca y muzzarella
Sorrentinos de jamón y muzzarella
Sorrentinos de calabaza horneada y muzzarella
(Masa de espinaca)
～Salsas～
Filetto
Pesto
Crema Rosa
Tuco y Pesto
Crema de verdeo
(cebolla de verdeo y crema)
Aglio e olio
(aceite de oliva, ajo en láminas, pe- rejil y ají molido)
Scarparo
(tuco, pesto, crema y jamón)
Pomodoro natural
(aceite de oliva, ajo, tomate cortado a cuchillo y albahaca)
Carbonara
(panceta y yema de huevo)
Bolognesa
Pesto Doña
(albahaca, aceite de oliva y nueces)
Estofado de albóndigas
Estofado de ternera
Crema silvestre
(tomates secos, hongos de pino, champignon y verdeo)
Salsa italiana
(pasta de tomates secos, pesto y berenjenas asadas)
Mediterránea
(tomate, ajo, aceitunas negras, rúcula y cubitos de mozzarella)
Putanesca
(salsa de tomate, aceitunas negras, alcaparras y anchoas)
Fresco de tomate
(tomates cherry, tomate cortado a cuchillo, albahaca, ajo y oliva)
De la casa
(cebolla, panceta, pollo, crema, salsa de tomate)
Cuatro quesos
(fontina, roquefort, mozzarella y parmesano)
Parisienne
(Cebolla de verdeo, pollo, jamon, crema)
Crema de brocoli
(brocoli salteado con cebolla,crema)
Crema de espinaca
(crema, espinaca)
～Platos～
Lomo al champignon
Lomo a la mostaza con guarnición
(Ensalada de 3 ingredientes (lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, rúcula) o puré de papa de calabaza ó mixto o papas fritas o arroz blanco o arroz yamani o vegetales asados)
Lomo al verdeo
(ajo, verdeo, salsa demi glace, vino blanco)
Strogonoff de lomo
(acompañado con timbal de arroz blanco)
Lomo a la pimienta
(pimienta negra en grano, coñac y crema)
Wok de lomo
(vegetales, arroz blanco o yamani y salsa de soja)
Wok de pollo
(vegetales, arroz blanco o yamani y salsa de soja)
Wok vegetariano
Albóndigas con puré
Pechuga de pollo a la mostaza con guarnición
(Ensalada de 3 ingredientes (lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, rúcula) o puré de papa de calabaza ó mixto o papas fritas o arroz blanco o arroz yamani o vegetales asados)
Pollo a la provenzal
(pechuga en cubos, provenzal)
Pollo al verdeo
(pechuga en cubos, ajo, verdeo, salsa demi glace, vino blanco)
Strogonoff de pollo
(con timbal de arroz blanco )
Pollo al champignon
(pechuga en cubos,verdeo, hongos)
Solomillo de cerdo al verdeo
(ajo, verdeo, salsa demi glace, vino blanco)
Solomillo de cerdo a la mostaza con guarnición
(Ensalada de 3 ingredientes (lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, rúcula) o puré de papa de calabaza ó mixto o papas fritas o arroz blanco o arroz yamani o vegetales asados)
Solomillo de cerdo a la riojana
(morrones, jamón, huevo frito y papas fritas)
～Milanesas～
Ensalada de 3 ingredientes (lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, rúcula) o puré de papa de calabaza ó mixto o papas fritas o arroz blanco o arroz yamani o vegetales asados o fusillis cable de teléfono.
Milanesa de ternera
Milanesa de ternera napolitana
Suprema de pollo
Suprema de pollo napolitana
Milanesa de peceto con guarnición
Filet de merluza rebozado al horno
Milanesa de peceto con fideos cable de teléfono
(Recordando nuestra infancia)
Milanesa de ternera “Doña”
(con vegetales asados, salsa de tomate, jamón y muzzarella)
Suprema de pollo “Doña”
(con vegetales asados, salsa de tomate, jamón y muzzarella)
～Guarniciones～
Papas fritas
Puré de papa
Puré de calabaza
Arroz Blanco
Arroz Yamani
Papas fritas a la provenzal
Huevos fritos (2 unidades)
Vegetales Asados
Ensalada chica
～Ensaladas～
Ensalada doña
Base de hojas verdes, vegetales asados (cebolla, pimientos rojos y verdes, berenjena, calabaza y zanahoria), muzzarella, tomate y nueces
Ensalada cesar
Base de hojas verdes, croutons, queso parmesano, pollo y aderezo.
Ensalada Capresse
Base de hojas verdes, aceitunas negras, boconccinos, tomate cherry y albahaca.
～Postres～
Flan casero
(adicional dulce de leche y/o crema)
Tiramisú
Crumble de manzana con base de limón y canela
(acompañado con dip de crema)
Chocotorta Doña
Mousse casera de chocolate al 80%
Cheesecake de limón