Hozzávalók: 400 g csirkemell, 2 dl tejföl, reszelt sajt, 1 ek liszt, bacon, vegeta, bors, mustár, 1 tojás
Elkészítés:

1. A csirkemellet felkockázzuk.
   
   

2. Egy tálban a tojást kikeverjük a tejfölös liszttel (2 dl tejföl + 1 ek liszt).
   
   

3. Ízesítjük borssal, vegetával, mustárral, reszelt sajttal.
   
   

4. A végén belekeverjük a csirkemell kockákat.
   
   

5. Egy őzgerincformát kibélelünk bacon szeletekkel úgy, hogy kilógjanak a formából.
   
   

6. A baconra öntjük a masszát, majd ráhajtjuk a kilógó bacont.
   
   

7. Aranybarnára sütjük 180°C-on.
   
   

8. Ha kész, egy lapos tésztaszűrőre borítjuk, reszelünk a tetejére sajtot, majd visszatesszük a sütőbe.

Recept:

500 ml tej

6 dcl jogurth (4 kisjogurth)

2 tojás

Fél dcl olaj

1,5 kiskanál só

1 csomag makaróni tészta

Recept:

40 dk liszt

25 dk margarin

2 teáskanál só

3 dk élesztő

2 dl tejföl

sajt + 1 tojás sárgája tetejére

Olajon megpirítod az apróra vágott vöröshagymát. Ráteszed a kockára összevágott májat, összekevered és így dinsztölöd tovább. Kis vizet öntesz rá és leborítod födővel egy pár percig. Leveszed a födőt, megvegetázod, kicsit borsozod, törtött paprikásos. Közben öntögesél rá kicsi vizet mindig, le ne süljön.

Gyorsan kész, kb 20 perc. A végin

Egy kocka májat ki veszel, és kettőbe vágod, meglátod, hogy átsült e

GOMBASZÓSZ

Hozzávalók:

0,5 kg gomba

2 dl tejföl

1 ek liszt

Bors

Vegeta

Elkészítés:

A gombát megpucoljuk, vékony szeletekre vágjuk. Kevés olajon dinszteljük, amíg a gomba kiengedett leve el nem forr.

A tejfölbe 1 evőkanál lisztet elkeverünk, majd a gombához öntjük, folyamatosan keverjük. Ízesítjük borssal és vegetával.

Hozzávalók:

50 dkg liszt

2,5 dl langyos tej

2,5 dkg élesztő

5 dkg cukor

5 dkg vaj

1 tojás

Csipet só

Kenéshez: 1 tojás

Elkészítés :

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, tojással, vajjal és sóval lágy tésztát gyúrunk. Letakarva duplájára kelesztjük, majd 3 vagy 4 ágú fonatot formázunk. Sütőpapíros tepsibe tesszük, 20 percet pihentetjük, tojással lekenjük, és 180°C-on kb. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.