Ich will kochen

Was ist der Dinnerclub?

Hier zwei Videos um dir zu zeigen

.... was der Dinnerclub ist

.... wie ein typischer Dinnerclub Abend abläuft ....

.... wofür wir stehen ..

Das Grundwesen vom Dinnerclub sind (derzeit) interkultureller Austausch, die Begegnung unterschiedlichster Menschen verschiedenster sozialer Ebenen (also auch arm und vermögend) und die Gemeinnützigkeit.

Zusätzlich versuchen wir aber auch, dass möglichst faire/regionale Lebensmittel verkocht werden, zum Klimaschutz und Tierwohl gerne auch vegan, immer auch mit vegetarischer Variante. Wir unterstützen nicht nur regional unsere ansässigen Vereine und Menschen mit Migrationshintergrund sondern wollen durch unseren Konsum (eingekaufte Lebensmittel) Verantwortung tragen bezüglich globaler Veränderungen bzw. Missständen. (Das ist eine große Herausforderung weil wir die Menügestaltung zu 95% den Köchen überlassen).

Wichtiges Element der Dinnerclubabende sind die Köche (und Vereine), sie sollten ins Zentrum der Aufmerksamkeit rücken. (Daneben unerlässlich die vielen ehrenamtilchen Helfer im Team und im Umfeld).

Geschichte: Dazu steht dir ein Team bzw. eine Struktur zur Verfügung die auf 17 Jahre Erfahrung zurückgreifen kann. Um auf deinen Abend aufmerksam zu machen, stehen dir zusätzlich eine

Wann: jeden Mittwoch und Freitag, von Oktober bis Juni

Wo: in den Räumlichkeiten der Schutzengelkirche in der Gumppstrasse 67 https://goo.gl/maps/vDrGmoMj1xC2

Was steht mir als Kochteam zur Verfügung:

Infrastruktur:

  • Küche mit grossen Töpfen, scharfen Messer, zwei Herden mit je vier Kochplatten, zwei Backöfen incl. Blech, nicht vorhanden sind elektronische Geräte wie Mixer und Rührgeräte
  • Saal mit einer Kapazität von max. 100 Personen


Service:

  • ein hoch motiviertes Team von mind. 5 Personen übernimmt:
  • das Eindecken der Tische
  • den Abwasch des Tischgeschirrs
  • Unterstützung bei Bedarf beim Einkauf und der Organisation des Abends

Was sind meine Aufgaben als Koch:

  • Wir erwarten von einem Kochteam, dass es die Mägen von bis zu 100 Personen füllen kann.
  • Einen Titel und eine Beschreibung des Menüs für den Abend.
  • Aufmerksam machen auf den Kochabend im Verwandten und Bekanntenkreis und was immer euch noch einfällt.
  • Vereine sollten durch eine kurze Präsentation vorstellen
  • Bei Privatpersonen wünschen wir uns eine “kurze” Rede, die natürlich auch lang sein kann.
  • Eine eventuelles Kulturprogramm wie Musik, Theater oder sonstige Einlagen würde den Abend perfekt abrunden

Wenn du jetzt richtig Lust hast bei uns zu kochen, dann ...

schreibe uns eine E-mail unter hallo@dinnerclub-innsbruck.at

Ansonsten schaue einfach am Mittwoch oder Freitag bei uns ab 19 Uhr im Dinnerclub vorbei und sprich mit den Rotschürzen Vorort..

ansonsten schicke uns eine Email als "Ich will kochen" und wir informieren dich dann Mitte August, Mitte November und Mitte März über unseren Newsletter wo du dich für das nächste Quartal als Koch anmelden kannst.

Wir freuen uns auf dich