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Unter einer ketogenen Ernährung versteht man eine sehr kohlenhydratarme, dafür aber fettreiche Kost, die eine Umstellung des Energiestoffwechsels im Körper zur Folge hat. Nudeln, Brot, Reis, Kartoffeln und Zucker sind tabu. Dafür kommen fetter Fisch, Fleisch, Wurst, Eier und kohlenhydratarmes Gemüse wie Zucchini, Gurke und Brokkoli auf den Teller. Wegen des hohen Fruchtzuckergehalts steht Obst nur sehr selten und in geringen Mengen auf dem Speiseplan. Bemerkbar macht sich der Mangel an Kohlenhydraten durch Konzentrations-schwierigkeiten, Müdigkeit, Mundgeruch und Verstopfung. Die einseitige Ernährung bringt den Körper in einen Hungerstoffwechsel und damit
in einen Notstand. Das führt dazu, dass der Körper übersäuert und sich Giftstoffe anreichern. Die Ernährungsweise nach Atkins ist die Königin der Low Carb-Diäten. Der US-amerikanische Kardiologe Dr. Robert Atkins (1930 - 2003) erfand sie bereits im Jahr 1972 und löste damit eine Diät-Revolution aus. Sie wird auch als ketogene Diät bezeichnet. Dr. Atkins empfahl im Rahmen seiner Diät einen Ernährungsplan, der zu 80 Prozent aus Proteinen und Fetten sowie zu 20 Prozent aus Kohlenhydraten bestehen sollte. Achte auf deine Ernährung! Esse vielseitig und nicht so energiedicht.
Soeben habe ich erfahren, dass mein guter Freund Matthias Berg die 1. Auflage von seinem neuen Buch „Keto-Kickstart – Wie du schnell und einfach Fett verlierst und deine Gesundheit verbesserst“ (wird per Post geliefert) weg gibt.
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Es ist wirklich ein schönes Buch in Premiumqualität, sodass ich weiß, dass du stolz darauf sein wirst, es zu besitzen.
Wer sich kohlenhydratarm ernähren möchte, sollte regelmäßige Ladetage einbauen und die wenigen Kohlenhydrate durch Obst und Gemüse zu sich nehmen, um gesundheitliche Risiken so gering wie möglich zu halten. Trinke genug Wasser, um die Nieren zu entlasten.
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