Le compostage est un processus biologique aérobie de conversion des matières organiques (déchets alimentaires, etc.) en un produit riche et hygiénique, semblable à un terreau : le compost.
Notre petit jardin, situé au milieu des tours de la Villa d'Este, dispose de trois grands bacs à compost accessibles à tous nos adhérents. Chaque année, nous utilisons ce compost pour nourrir les plantations du jardin.
Il y a deux ingrédients dans le compost :
la matière humide ou « azotée », comme les déchets alimentaires
la matière sèche ou « carbonée », comme les feuilles mortes
Pour vous, il y a trois étapes :
Je vide mes déchets alimentaires
Coupés en morceaux
Pas de viande, poisson, ou fromage
Je mélange avec la couche en dessous.
Je recouvre avec la matière sèche.
Pour 1 volume de déchets alimentaires, je mets :
1 volume de feuilles mortes
ou ½ volume de broyât