Justificación

El maíz duro es un cultivo vital a nivel mundial. No solo es una fuente esencial de alimento para humanos y ganado, sino que también es una materia prima crucial para diversas industrias, incluidas las de biocombustibles y productos procesados. Mejorar el rendimiento del maíz puede tener un impacto significativo en la seguridad alimentaria, además comparar fertilizantes químicos y orgánicos ofrece una visión integral de sus eficiencias relativas en términos de rendimiento del maíz, esto ayuda a los agricultores a tomar decisiones informadas sobre qué tipo de fertilización es más beneficiosa para sus necesidades específicas. Por lo que comprender los efectos económicos y ambientales de los fertilizantes químicos frente a los orgánicos es vital para desarrollar prácticas agrícolas que sean rentables y respetuosas con el medio ambiente

Importancia

Un suelo saludable es un sistema vital y activo que ofrece diversos servicios ecológicos, tales como preservar la calidad del agua, impulsar la productividad vegetal, regular la descomposición y reciclaje de nutrientes terrestres, y contribuir a la reducción de gases de efecto invernadero. La condición del suelo tiene un vínculo directo con la agricultura sostenible, debido a que la variedad y actividad de los microorganismos presentes en el suelo son factores clave para su salud (Tahat, 2020). 

Los fertilizantes sinteticos son ampliamente utilizados debido a su fácil aplicación, rápida absorción y generación de nutrientes en el suelo, lo que contribuye a la seguridad alimentaria (Sarwar, 2020).

Los fertilizantes organicos, como el estiércol de vaca, pueden mejorar el rendimiento de los cultivos, reducir las plagas y enfermedades, y prevenir la degradación del suelo. En China, se ha demostrado que estos fertilizantes mejoran la calidad del té, aumentan la biomasa y promueven el crecimiento de hongos y bacterias beneficiosas en el suelo (Lin, 2019).

El estiercol de vaca no es un simple desecho agrícola, sino un recurso valioso. Su uso como fertilizante puede mitigar el daño al suelo, recuperar la diversidad microbiana y beneficiar a las comunidades bacterianas (Zhang, 2020).

Se están implementando abonos verdes para reducir el uso de fertilizantes sintéticos. Un estudio comparó los abonos verdes y el NPK (triple 15) en términos de su impacto en el suelo, el crecimiento y rendimiento de los cultivos, y la composición de minerales y vitaminas (Adekiya, 2019).

El maíz es un cultivo vital, tanto para los humanos como para los animales. El suministro adecuado de nutrientes, especialmente el nitrógeno (N), es fundamental para su crecimiento (Bojtor, 2021). El maíz duro, que se cultiva principalmente en Ecuador, se utiliza para la elaboración de alimentos balanceados (Zambrano, 2021).

Actualmente, la producción agrícola enfrenta desafíos para satisfacer la creciente demanda de alimentos. Se espera que la población mundial supere los 9 mil millones para 2050. En Italia, la producción de maíz ha disminuido en 3,5 millones de toneladas desde 2007 hasta 2018 debido a factores como la sostenibilidad, la reducción de las granjas lecheras que utilizan piensos de maíz y la rotación de cultivos (Kayad, 2021).