Từ khi thành lập đến nay, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) là đơn vị tiên phong đưa nghề Bánh trở thành nghề được giới trẻ yêu thích và có vị trí cao trong các nghề phổ biến hiện nay. Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) là một mảng trực thuộc HNAAu, chuyên đào tạo và cung ứng nguồn nhân sự chất lượng cao cho ngành Bánh.

Trong số những ngành HNAAu đang đào tạo, Bếp Bánh là ngành có sức hút đáng nể với sự đa dạng của các khóa học như: Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh, Nghiệp vụ Bánh Kem, Bánh Âu cơ bản, Bánh Âu nâng cao, Bánh Nhật, Bánh Việt, Bánh ngắn hạn, Bánh hiện đại… tạo cơ hội cho các bạn trẻ tìm kiếm việc làm hấp dẫn. Bên cạnh đó, các lớp chuyên đề, lớp học theo yêu cầu của HNAAu cũng đang giúp những người yêu bánh thỏa mãn đam mê và thành công với nhiều mô hình kinh doanh lớn nhỏ khác nhau.

Học viên hoàn thành các khóa học tại DLBAAu sẽ được cấp chứng chỉ của Tổng Cục Giáo Dục Nghề Nghiệp. Đây là chứng chỉ có giá trị toàn quốc, được nhà tuyển dụng nước ngoài thuộc lĩnh vực Dịch vụ – Nhà hàng – Khách sạn chấp nhận. Từ đó, học viên có nhiều cơ hội hơn trước cánh cửa nghề nghiệp, kiếm được thu nhập ổn định và thăng tiến lên các vị trí cao hơn trong ngành F&B.

DLBAAu biên soạn nội dung, giáo trình với sự đóng góp của các Chuyên Gia, Bếp Trưởng Bếp Bánh uy tín và tuân thủ các điều khoản dịch vụ được đưa ra. Toàn bộ giáo trình chứa đựng các bí quyết đặc biệt, công thức chuẩn xác, được mô tả chi tiết, tỉ mỉ, cập nhật theo xu hướng mới trong ngành, giúp học viên nắm chắc kiến thức và ngày càng chuyên nghiệp trong quá trình học tập.

Phương pháp giảng dạy tại DLBAAu bám sát thực tiễn, “thực học – thực làm”, học viên có 90% thời gian trên lớp thực hành dưới sự hướng dẫn trực tiếp của Giảng viên. Ngoài ra, học viên còn được tham gia nhiều sự kiện hấp dẫn của ngành Bánh, các chương trình ngày hội tuyển dụng việc làm để trau dồi kiến thức, thành thạo tay nghề và làm giàu kinh nghiệm cho bản thân.

DLBAAu đã có nhiều thế hệ học viên đang giữ các vị trí quan trọng như: Bếp Trưởng/ Quản Lý Bếp Bánh, chủ các tiệm bánh, nhà hàng, tiệm café – bánh ngọt… Nhiều bạn hiện là nhân sự tại các công ty, thương hiệu lớn về bánh kẹo, là nhân tố quan trọng trong các dây chuyền sản xuất bánh kẹo nổi tiếng.

Trường liên kết với các đơn vị cung ứng nguồn nhân lực ngành NHKS nhằm hỗ trợ giới thiệu nơi thực tập, việc làm cho học viên khi có nhu cầu. DLBAAu đã đưa hàng ngàn học viên đến gần hơn với nhà tuyển dụng.