Gastronomia

Tradicionalmente, a caldeirada, em Portugal e na Galiza, é um cozido, ou seja, uma preparação que não passa pelo refogado, cujos componentes básicos são diversas variedades de peixe, batata, cebola, tomate e pimentão. ... A Caldeirada Brasileira é na verdade uma Moqueca acrescida de vários Frutos do Mar.