" Bebida mais consumida no mundo, o chá é, hoje, Universal.

Da cidade ou do campo, rico ou pobre, só ou acompanhado, nos quatro cantos do mundo, o homem toma chá, ainda que nos diferentes países cada um faça à sua maneira.

Ocidente e Oriente se reconhecem, enfim, ao redor de um chá" - Christine Dattner

Aqui no Brasil, a palavra “chá” denota qualquer bebida preparada a partir da infusão em água quente; mas, originalmente, a palavra refere-se a uma planta específica, a planta do chá verde (Camellia sinensis), uma árvore de até 15 metros de altura, nativa das florestas do nordeste da Índia e do sul da China. A planta possui cafeína, estimulante suave também presente no café, no guaraná e no chimarrão, dentre outras.

Sabia que há um preparo correto para cada "chá", afim de conseguir extrair todos os seus benefícios e garantir a máxima concentração dos princípios ativos na sua xícara?

Neste minicurso vamos aprender as formas corretas de preparação de infusos e decoctos, suas diferenças e particularidades, quando escolher entre um e outro, e os usos terapêuticos dos mesmos. Teremos, também, algumas receitas com a Camellia sinensis, para não dizer que não falei sobre chá!!! Rsss!