Servicios

Consultoría en seguridad alimentaria

Servicio de diagnostico rápido para solventar dudas sobre seguridad alimentaria y sistemas de gestión en base a revisión del modelo de la empresa.

Implementación Buenas Practicas de Manufactura (BPM) y Practicas Correctas de Higiene (PCH)

Asesoría en complementación de medidas preventivas y practicas generales de higiene en todos los procesos de manipulación de alimentos para garantizar las condiciones adecuadas de elaboración de alimentos y así disminuir riesgos a la inocuidad de estos.

Auditorias en BMP-PCH

Proceso sistemático, independiente y documentado para obtener evidencias de la auditoria y evaluarlas de manera objetiva con el fin de determinar la extensión en que se cumplen los criterios de auditoria, de esta manera se puede determinar el funcionamiento del sistema de Buenas Prácticas de Manufactura y las Practicas Correctas de Higiene.

Registro o Notificación Sanitaria

Asesoría y acompañamiento en la obtención del documento emitido por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) que garantiza que los productos alimenticios comercializados en el país cumplan con las condiciones de seguridad, inocuidad y calidad bajo normativa vigente del país.

Permisos de Funcionamiento

Asesoría y acompañamiento en la obtención de los documentos necesarios que certifiquen que la producción y manipulación de alimentos se llevan a cabo en establecimientos adecuados para el mismo, manteniendo la inocuidad de estos bajo control y vigilancia sanitaria del ARCSA.

Capacitación en Sistemas de Gestión

Entrenamiento empresarial enfocado a la complementación de sistemas de gestión para la manipulación segura de alimentos como ISO 22000:2005, ISO 17025:2005, FSSC 22000:2013, SERVSAFE, BRC, HACCP.

Implementación de ISO 22000:2005 y HACCP

Asesoría y acompañamiento en la creación de un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria (SGSA) incorporando BPM, análisis de puntos críticos de control (HACCP), higiene de personal, Manipulación de alimentos, Enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAS), Limpieza y desinfección de equipos y utensilios, Muestreo de productos, Control de calidad de materia primas, Almacenamiento, Control de plagas.

Auditorias en BMP-PCH

Proceso sistemático, independiente y documentado para obtener evidencias de la auditoría y evaluarlas de manera objetiva con el fin de determinar la extensión en que se cumplen los criterios de auditoría, de esta manera se puede determinar el funcionamiento del Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria (SGSA).

Desarrollo de nuevos productos

Asesoría y acompañamiento en el proceso de desarrollo de nuevos productos alimenticios en todas las etapas del proceso desde la conceptualización del producto, experimentación, testeo y empaquetado del mismo, bajo lineamientos de las Normas Técnicas Ecuatorianas (NTE).

Page updated

Google Sites

Report abuse