Почему кислород взрывается при контакте с маслом

Взрывное окисление

Кислород — это высокореактивный элемент, который стремится соединяться с другими веществами, выделяя при этом большое количество тепла. Масла — это органические соединения, которые содержат углерод и водород. Когда масло вступает в контакт с кислородом, может произойти экзотермическая реакция, известная как взрывное окисление.

Эта реакция протекает очень быстро, выделяя большое количество тепла за короткий промежуток времени. Быстрое расширение нагретых газов и паров масла приводит к взрыву.

Факторы, влияющие на взрыв

Вероятность взрыва зависит от нескольких факторов, в том числе:

 Тип масла: Ненасыщенные масла, такие как кукурузное или подсолнечное, более реакционноспособны, чем насыщенные масла, такие как сливочное...