Embedded Files
18 жовтня 2024 р. команда нашого коледжу у складі: Готка Тімур, Ніколусь Анна, Бондаренко Дар'я, під керівництвом викладача циклової комісії Кожедубової Л.П., прийняли участь в Кулінарному фестивалі "Barbeque-2024" та благодійному ярмарку.
18 жовтня 2024 р. команда нашого коледжу у складі: Готка Тімур, Ніколусь Анна, Бондаренко Дар'я, під керівництвом викладача циклової комісії Кожедубової Л.П., прийняли участь в Кулінарному фестивалі "Barbeque-2024" та благодійному ярмарку.
Цей захід був організован Одеським національним технологічним університетом. Основними умовами цього фестивалю було приготування страви "Фаршмак" з локальних продуктів та за класичною рецептурою нашого регіону.
Цей захід був організован Одеським національним технологічним університетом. Основними умовами цього фестивалю було приготування страви "Фаршмак" з локальних продуктів та за класичною рецептурою нашого регіону.
Наша команда показала відмінні результати у практичній підготовці та здобула перемогу у номінації "За популяризацію кулінарної спадщини" за що була нагороджена ДИПЛОМОМ та кубком переможців.
Наша команда показала відмінні результати у практичній підготовці та здобула перемогу у номінації "За популяризацію кулінарної спадщини" за що була нагороджена ДИПЛОМОМ та кубком переможців.
23 жовтня 2024 р. здобувачі освіти групи 9ГО-38 разом з викладачем спеціальних дисциплін Тімоновською Т.М., відвідали готель "Бристоль". Змістову екскурсію під гаслом "Професійний розвиток через практичний досвід-основа якісної освіти" провела досвідчений менеджер готелю Чернікова Вікторія, яка надала можливість зануритися у справжній світ готельного бізнесу.
23 жовтня 2024 р. здобувачі освіти групи 9ГО-38 разом з викладачем спеціальних дисциплін Тімоновською Т.М., відвідали готель "Бристоль". Змістову екскурсію під гаслом "Професійний розвиток через практичний досвід-основа якісної освіти" провела досвідчений менеджер готелю Чернікова Вікторія, яка надала можливість зануритися у справжній світ готельного бізнесу.
24 жовтня 2024 р. здобувачі освіти груп 9ГО37, 11ГО39 разом з викладачами Макаровою Т.І. та Бібко Я.М., відвідали готель «Бристоль».
24 жовтня 2024 р. здобувачі освіти груп 9ГО37, 11ГО39 разом з викладачами Макаровою Т.І. та Бібко Я.М., відвідали готель «Бристоль».
Здобувачі освіти отримали велике враження від екскурсії і бажання працювати за обраною спеціальністю. Навчаємось у кращих фахівців міста.
Здобувачі освіти отримали велике враження від екскурсії і бажання працювати за обраною спеціальністю. Навчаємось у кращих фахівців міста.
24 жовтня 2024 р. здобувачі освіти 2-го курсу, групи 9ТО-18 разом з викладачем циклової комісії Тімановською Т.М., відвідали готель De Volan, де круюча готелем Романова Тетяна Сергіївна, випускниця нашого коледжу, ознайомила з цікавою інформацією стосовно співпраці з туроператорами, аналізували разом переваги в роботі турпідприємств та готелів, а також співробітниками готелю були наведені практичні кейси щодо застосування конкурентних переваг та адаптації готелю під час війни. Здобувачі освіти отримали реальний досвід у сфері туризму та гостинності.
24 жовтня 2024 р. здобувачі освіти 2-го курсу, групи 9ТО-18 разом з викладачем циклової комісії Тімановською Т.М., відвідали готель De Volan, де круюча готелем Романова Тетяна Сергіївна, випускниця нашого коледжу, ознайомила з цікавою інформацією стосовно співпраці з туроператорами, аналізували разом переваги в роботі турпідприємств та готелів, а також співробітниками готелю були наведені практичні кейси щодо застосування конкурентних переваг та адаптації готелю під час війни. Здобувачі освіти отримали реальний досвід у сфері туризму та гостинності.
24 жовтня 2024 р. здобувачі освіти груп 9РО-25 та 11РО-27 разом з викладачами циклової комісії Кожедубовою Л.П. та Михайловською Д.М., відвідали одеський Музей коньячної справи Шустова, де ознайомилися з історією заводу, відвідали підвали де розміщені цікаві інтерактивні інсталяції, що дозволяють у буквальному сенсі доторкнутися до історії створення благородного напою та ознайомитися з технологічним процесом виробництва коньяку. Для студентів освітньої програми Ресторанне обслуговування така єкскурсія має навчальну мету, де можна у натуральному вигляді побачити технологічні цеха та лабораторії створення благородного напою.
24 жовтня 2024 р. здобувачі освіти груп 9РО-25 та 11РО-27 разом з викладачами циклової комісії Кожедубовою Л.П. та Михайловською Д.М., відвідали одеський Музей коньячної справи Шустова, де ознайомилися з історією заводу, відвідали підвали де розміщені цікаві інтерактивні інсталяції, що дозволяють у буквальному сенсі доторкнутися до історії створення благородного напою та ознайомитися з технологічним процесом виробництва коньяку. Для студентів освітньої програми Ресторанне обслуговування така єкскурсія має навчальну мету, де можна у натуральному вигляді побачити технологічні цеха та лабораторії створення благородного напою.
29 жовтня 2024 р. викладачі циклової комісії Тімановська Т.М. та Макарова Т.І. організували зустріч зі стейкхолдером готельної мережі Ribas Hotels Group, керівницею готелю Wol 121, випускницею коледжу, Деревянко Олександрою, яка виступила з лекцією, для здобувачів освіти груп 9ГО-37, 9ГО -38, 11ГО-39 за темою: Готельна індустрія та бізнес - реалії сьогодення". Метою зустрічі було підвищення зацікавленності здобувачів освіти у навчанні, ознайомлення з префесійними компетенціями, мотивування студентів до власного розвитку і самореалізації.
29 жовтня 2024 р. викладачі циклової комісії Тімановська Т.М. та Макарова Т.І. організували зустріч зі стейкхолдером готельної мережі Ribas Hotels Group, керівницею готелю Wol 121, випускницею коледжу, Деревянко Олександрою, яка виступила з лекцією, для здобувачів освіти груп 9ГО-37, 9ГО -38, 11ГО-39 за темою: Готельна індустрія та бізнес - реалії сьогодення". Метою зустрічі було підвищення зацікавленності здобувачів освіти у навчанні, ознайомлення з префесійними компетенціями, мотивування студентів до власного розвитку і самореалізації.
28 жовтня 2024 р. здобувачі освіти групи 9ТО-18 разом з викладачами Бибко Я.М., Нуштаєвою Т.Г., випробували себе в ролі екскурсоводів та провели екскурсію «Таємниці готелів Одеси». Екскурсія була змістовною та емоційною. Для здобувачів освіти такі показові екскурсії не тількі цікаві, вони мають навчальну мету.
28 жовтня 2024 р. здобувачі освіти групи 9ТО-18 разом з викладачами Бибко Я.М., Нуштаєвою Т.Г., випробували себе в ролі екскурсоводів та провели екскурсію «Таємниці готелів Одеси». Екскурсія була змістовною та емоційною. Для здобувачів освіти такі показові екскурсії не тількі цікаві, вони мають навчальну мету.
29 жовтня 2024 р. студенти груп 9РО-26 та 11РО-27 разом з викладачами Кожедубовою Л.П., Бибко Я.М., Михайловською Д.М., Толстою Ю.Д., Сергеєвою У.Ю., відвідали ресторан "MAMAN на Фонтані"
29 жовтня 2024 р. студенти груп 9РО-26 та 11РО-27 разом з викладачами Кожедубовою Л.П., Бибко Я.М., Михайловською Д.М., Толстою Ю.Д., Сергеєвою У.Ю., відвідали ресторан "MAMAN на Фонтані"
У ресторані "MAMAN на Фонтані" зустрілися з власницею ресторану сучасної одеської кухні Воропаєвою Катериною, випускницею нашого коледжу, яка разом з управляючою рестораном провела цікаву екскурсію по виробничим приміщенням та залам ресторану.
У ресторані "MAMAN на Фонтані" зустрілися з власницею ресторану сучасної одеської кухні Воропаєвою Катериною, випускницею нашого коледжу, яка разом з управляючою рестораном провела цікаву екскурсію по виробничим приміщенням та залам ресторану.
Здобувачі освіти ознайомилися з меню та картою напоїв закладу, організацією роботи сервізної та мийної столового посуду, розташування основного та допоміжного буфету. Така екскурсія має навчальну мету, особливо для першокурсників.
Здобувачі освіти ознайомилися з меню та картою напоїв закладу, організацією роботи сервізної та мийної столового посуду, розташування основного та допоміжного буфету. Така екскурсія має навчальну мету, особливо для першокурсників.
31 жовтня 2024 р. викладачами циклу Кожедубовою Л.П., Михайловською Д.М., Сергеєвою У.Ю., було проведено майстер-клас для здобувачів освіти груп 9РО-26, 11ВХП-29, 9ВХП-27.
31 жовтня 2024 р. викладачами циклу Кожедубовою Л.П., Михайловською Д.М., Сергеєвою У.Ю., було проведено майстер-клас для здобувачів освіти груп 9РО-26, 11ВХП-29, 9ВХП-27.
Майстер-клас з теми «Технологія приготування н/ф для оздоблення борошняних кондитерських виробів. Приготування мастики»
Майстер-клас з теми «Технологія приготування н/ф для оздоблення борошняних кондитерських виробів. Приготування мастики»
Майстер – класи є могутнім стимулом активації самостійної роботи з придбання професійних знань і навиків, тому ми намагаємося зробити навчання цікавим та захоплюючим.
Майстер – класи є могутнім стимулом активації самостійної роботи з придбання професійних знань і навиків, тому ми намагаємося зробити навчання цікавим та захоплюючим.
Мета проведення майстер – класу: систематизація теоретичних знань, набуття практичних навичок з техніки приготування мастики.
Проведення майстер– класів відносяться до активних методів навчання з імітаційним спрямуванням у професійну діяльність як індивідуальну, так і колективну.
Дуже цікавий захід "SLOW FOOD ODESA-ЛОКАЛЬНИЙ ЕНОГАСТРОНОМІЧНИЙ САМІТ" відбувася 1 листопада 2024 р. в Одеському національному технологічному університеті у якому брали участь викладачі циклової комісії організаційно-технічних дисциплін Кожедубова Л.П., Сергеєва У. Ю. та здобувачі освіти групи 9РО-24. Цей саміт пройшов під девізом: "Свій до свого по своє".
Дуже цікавий захід "SLOW FOOD ODESA-ЛОКАЛЬНИЙ ЕНОГАСТРОНОМІЧНИЙ САМІТ" відбувася 1 листопада 2024 р. в Одеському національному технологічному університеті у якому брали участь викладачі циклової комісії організаційно-технічних дисциплін Кожедубова Л.П., Сергеєва У. Ю. та здобувачі освіти групи 9РО-24. Цей саміт пройшов під девізом: "Свій до свого по своє".
Всі учасники саміту презентували свої наукові та практичні надбання, які популяризують смачні, чисті та чесні локальні продукти малих виробників України. Основні питання саміту: створити разом культуру споживання локальних продуктів, розширювати свої знання про смаки України, зберегти українську гастрономічну спадщину для майбутніх поколінь.
Всі учасники саміту презентували свої наукові та практичні надбання, які популяризують смачні, чисті та чесні локальні продукти малих виробників України. Основні питання саміту: створити разом культуру споживання локальних продуктів, розширювати свої знання про смаки України, зберегти українську гастрономічну спадщину для майбутніх поколінь.
У рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін, з 5 листопада розпочинаємо цикл онлайн-вебінарів "Подорож готелями різних країн світу", які організовані викладачами Макаровою Т.І та Тімановькою Т.М для здобувачів освітньо-професійної програми Готельне обслуговування.
У рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін, з 5 листопада розпочинаємо цикл онлайн-вебінарів "Подорож готелями різних країн світу", які організовані викладачами Макаровою Т.І та Тімановькою Т.М для здобувачів освітньо-професійної програми Готельне обслуговування.
5 листопада зустріч розпочинає Марія Гордійчук , заступник head receptionist
5 листопада зустріч розпочинає Марія Гордійчук , заступник head receptionist
Кіпр, місто Pafos, Afina Royal Beach Hotel.
Кіпр, місто Pafos, Afina Royal Beach Hotel.
Велику частину насиченої зустрічі було присвячено можливості ставити будь-які запитання та отримувати відповідь.
Велику частину насиченої зустрічі було присвячено можливості ставити будь-які запитання та отримувати відповідь.
6 листопада 2024 року у межах співпраці зі стейкхолдерами для здобувачів освіти груп 9ТО-19, 9ГО-37, 11ГО-39 та викладачів Тімановської Т.М., Макарової Т.І. та Недогоди А.П. була проведена екскурсія на базі клуб-готелю М1. Екскурсію закладом провела адміністратор, яка розповіла про особливості готелю, поділилася професійним досвідом й поглядами щодо майбутнього готельного бізнесу.Під час екскурсії здобувачі освіти мали змогу ознайомитися з номерним фондом, додатковими послугами, устаткуванням, що забезпечує роботу готельного господарства. Екскурсія мала навчально-практичний та мотиваційний характер.
6 листопада 2024 року у межах співпраці зі стейкхолдерами для здобувачів освіти груп 9ТО-19, 9ГО-37, 11ГО-39 та викладачів Тімановської Т.М., Макарової Т.І. та Недогоди А.П. була проведена екскурсія на базі клуб-готелю М1. Екскурсію закладом провела адміністратор, яка розповіла про особливості готелю, поділилася професійним досвідом й поглядами щодо майбутнього готельного бізнесу.Під час екскурсії здобувачі освіти мали змогу ознайомитися з номерним фондом, додатковими послугами, устаткуванням, що забезпечує роботу готельного господарства. Екскурсія мала навчально-практичний та мотиваційний характер.
8 листопада 2024 р. в рамках чергування циклової комісії, викладачем Момотливою С. Л., було проведено відкрите семінарське заняття на тему: «Смакові товари. Алкогольні напої від витоків до сьогодення» в гр.9ВХП-27/23 та 11ВХП-29/24.
8 листопада 2024 р. в рамках чергування циклової комісії, викладачем Момотливою С. Л., було проведено відкрите семінарське заняття на тему: «Смакові товари. Алкогольні напої від витоків до сьогодення» в гр.9ВХП-27/23 та 11ВХП-29/24.
Здобувачі освіти отримали випереджальне індивідуальне завдання в якому зібрали інформацію про: цікаві факти виникнення, технологію виробництва, правила дегустації, традиції споживання, популярні коктейлі на основі алкоголю, поради та рекомендації щодо безпечного споживання.
Здобувачі освіти отримали випереджальне індивідуальне завдання в якому зібрали інформацію про: цікаві факти виникнення, технологію виробництва, правила дегустації, традиції споживання, популярні коктейлі на основі алкоголю, поради та рекомендації щодо безпечного споживання.
12 листопада 2024 р. в рамках чергування циклової комісії, викладачем Момотливою С. Л., було проведено виховний захід на тему "Дрес -код сучасного підприємця" серед здобувачів освіти освітніх програм: Туристичне обслуговування, Ресторанне обслуговування, Оціночна діяльність та Товарознавство та комерційна діяльність. На цьому заході ми розглянули не лише хто такий підприємець, стандарти етикету та обговорили важливі аспекти дрес-коду, завдяки чому здобувачі освіти зрозуміли, як ці елементи взаємодіють і впливають на наше сприйняття та взаємовідносини.
12 листопада 2024 р. в рамках чергування циклової комісії, викладачем Момотливою С. Л., було проведено виховний захід на тему "Дрес -код сучасного підприємця" серед здобувачів освіти освітніх програм: Туристичне обслуговування, Ресторанне обслуговування, Оціночна діяльність та Товарознавство та комерційна діяльність. На цьому заході ми розглянули не лише хто такий підприємець, стандарти етикету та обговорили важливі аспекти дрес-коду, завдяки чому здобувачі освіти зрозуміли, як ці елементи взаємодіють і впливають на наше сприйняття та взаємовідносини.
В рамках чергування циклової комісії, 12.11.2024 р. відбулася цікава зустріч, яка організована викладачем Кожедубовою Л.П.
Здобівачі освіти груп 9РО-25, 11РО-27, 9ВХП-26 зустрілися із директором з персоналу ресторанної компанії ТОВ "СІНЕРДЖІ ГРУП" Ольгою Кіфою.
Ольга Кіфа ознайомила з перспективами розвитку, з проєктами компанії, з вимогами до персоналу, з програмами навчання молодих фахівців.
Здобувачі освіти задавали питання щодо проходження практики та подальшого працевлаштування у компанії, яка динамічно розвивається у нашому місті.
В рамках чергування циклової комісії, 13 листопада 2024 р., викладачем Тімоновскою Т. М. було проведено виховний захід на тему "Гостинність, як секретний елемент у сфері обслуговування" у групі 9ГО-38.
В рамках чергування циклової комісії, 13 листопада 2024 р., викладачем Тімоновскою Т. М. було проведено виховний захід на тему "Гостинність, як секретний елемент у сфері обслуговування" у групі 9ГО-38.
На цьому заході здобувачі освіти ознайомилися з правилами та законами гостинності, розглянули як зустрічають і вітають гостей різних країн світу, обговорили прояви та приклади доброти та толерантності, чому важливо мати такі риси і як їх розвивати в собі, отримали навички культурного спілкування.
На цьому заході здобувачі освіти ознайомилися з правилами та законами гостинності, розглянули як зустрічають і вітають гостей різних країн світу, обговорили прояви та приклади доброти та толерантності, чому важливо мати такі риси і як їх розвивати в собі, отримали навички культурного спілкування.
13 листопада 2024 р. у рамках чергування циклової комісії викладачами Кожедубовою Л.П. та Бибко Я. М. була проведена цікава зустріч здобувачів освіти груп 9РО-24, 9РО-25, 11РО-27, 9ВХП-26 з віце-президентом Асоціації барменів України Андрійом Петровським.
13 листопада 2024 р. у рамках чергування циклової комісії викладачами Кожедубовою Л.П. та Бибко Я. М. була проведена цікава зустріч здобувачів освіти груп 9РО-24, 9РО-25, 11РО-27, 9ВХП-26 з віце-президентом Асоціації барменів України Андрійом Петровським.
Андрій Петровський звернув увагу наших студентів на ключеві навички майбутнього фахівця ресторанної галузі, на сучасні тенденції в культурі барменства. Розповіл як правильно формувати особистий бренд бармена та свій стиль.
Андрій Петровський звернув увагу наших студентів на ключеві навички майбутнього фахівця ресторанної галузі, на сучасні тенденції в культурі барменства. Розповіл як правильно формувати особистий бренд бармена та свій стиль.
Гість зауважив які помилки найчастіше допускають початківці в сфері барменства і як їх уникати, а також розповіл про інноваційні технології які вплинуть на майбутнє барменства. Такі зустрічі допомогають глибше зрозуміти професію та можливості, які вона надає.
Гість зауважив які помилки найчастіше допускають початківці в сфері барменства і як їх уникати, а також розповіл про інноваційні технології які вплинуть на майбутнє барменства. Такі зустрічі допомогають глибше зрозуміти професію та можливості, які вона надає.
14 листопада 2024 р. у рамках чергування циклової комісії викладачами Кожедубовою Л.П., Вдовиченко Н.Є. була організована зустріч здобувачів освіти груп 9РО-25, 9РО-24, 11РО-27, 9ВХП-27, 11ВХП-29 з Вікторією Воробйовою - бренд-шефом ресторанів "Bread wine" та "Двір 12", власницею виробництва крафтової комбучі "ViVi".
14 листопада 2024 р. у рамках чергування циклової комісії викладачами Кожедубовою Л.П., Вдовиченко Н.Є. була організована зустріч здобувачів освіти груп 9РО-25, 9РО-24, 11РО-27, 9ВХП-27, 11ВХП-29 з Вікторією Воробйовою - бренд-шефом ресторанів "Bread wine" та "Двір 12", власницею виробництва крафтової комбучі "ViVi".
Вікторія ознайомила із шляхом до своєї мети, розповіла про свій кар'єрний шлях до шеф-кухаря, які можливості зростання пропонує ця професія, дала рекомендації щодо підготовки до участі у професійних конкурсах та змаганнях.
Вікторія ознайомила із шляхом до своєї мети, розповіла про свій кар'єрний шлях до шеф-кухаря, які можливості зростання пропонує ця професія, дала рекомендації щодо підготовки до участі у професійних конкурсах та змаганнях.
Наша гостя розповіла який шлях вона подолала щодо створення власного виробництва крафтової комбучі"ViVi", яку запустила у виробництво у 2020 році на основі симбіотичної культури. Цей продукт є 100% натуральним, без барвників та консерватів.
Наша гостя розповіла який шлях вона подолала щодо створення власного виробництва крафтової комбучі"ViVi", яку запустила у виробництво у 2020 році на основі симбіотичної культури. Цей продукт є 100% натуральним, без барвників та консерватів.
14 листопада 2024 р. у рамках чергування циклової комісії, викладачами Михайловською Д.М. та Сергеєвою У. Ю. було проведено майстер-клас в групі 9ВХП-26/22 на тему: «Приготування сучасних десертів», таких як «Медівник з екзотичними фруктами», італійський десерт «Тірамісу» та торт «Монастирська хата». Здобувачі освіти навчилися підготовлювати сировину до приготування кондитерських виробів, підбирати інвентар, організовувати робоче місце.
14 листопада 2024 р. у рамках чергування циклової комісії, викладачами Михайловською Д.М. та Сергеєвою У. Ю. було проведено майстер-клас в групі 9ВХП-26/22 на тему: «Приготування сучасних десертів», таких як «Медівник з екзотичними фруктами», італійський десерт «Тірамісу» та торт «Монастирська хата». Здобувачі освіти навчилися підготовлювати сировину до приготування кондитерських виробів, підбирати інвентар, організовувати робоче місце.
Всі учасники такого цікавого заходу залишилися задоволеними та ситими.
Всі учасники такого цікавого заходу залишилися задоволеними та ситими.
Успіх майстер – класу неабиякою мірою залежить і від того, наскільки викладачеві вдасться викликати у учасників пізнавальний інтерес до вивчення даного питання, переконати їх у важливості цієї роботи, необхідності придбання знань різних галузей.
Успіх майстер – класу неабиякою мірою залежить і від того, наскільки викладачеві вдасться викликати у учасників пізнавальний інтерес до вивчення даного питання, переконати їх у важливості цієї роботи, необхідності придбання знань різних галузей.
15 листопада 2024 р. у рамках чергування циклової комісії, викладачем Момотливою С.Л. до Всесвітнього дня якості, було проведено воркшоп під гаслом "Перемагаючи через якість". Метою Всесвітнього дня якості є підвищення значення високої якості продукції та послуг, а також активізація діяльності, яка спрямована на привернення уваги до проблем якості.
15 листопада 2024 р. у рамках чергування циклової комісії, викладачем Момотливою С.Л. до Всесвітнього дня якості, було проведено воркшоп під гаслом "Перемагаючи через якість". Метою Всесвітнього дня якості є підвищення значення високої якості продукції та послуг, а також активізація діяльності, яка спрямована на привернення уваги до проблем якості.
Здобувачі освіти взяли участь у воркшопі, на якому набули нових навичок і спеціальних знань, які вони можуть застосувати у своєму повсякденному житті та майбутній професії.
Здобувачі освіти взяли участь у воркшопі, на якому набули нових навичок і спеціальних знань, які вони можуть застосувати у своєму повсякденному житті та майбутній професії.
Вітаємо спільноту з Днем якості та щиро бажаємо всім нам якісних товарів і послуг!
Вітаємо спільноту з Днем якості та щиро бажаємо всім нам якісних товарів і послуг!
14 листопада в рамках чергування циклової комісії, в межах співпраці зі стейкхолдерами для здобувачів освіти груп 9ГО-38, 11ГО-39, 9ГО-37, 9ГО-36, викладачами Тімановською Т.М та Макаровою Т.І., були проведені майстер-класи в готелі WOL 121, в службі приймання і розміщення та в службі houskeeping.
14 листопада в рамках чергування циклової комісії, в межах співпраці зі стейкхолдерами для здобувачів освіти груп 9ГО-38, 11ГО-39, 9ГО-37, 9ГО-36, викладачами Тімановською Т.М та Макаровою Т.І., були проведені майстер-класи в готелі WOL 121, в службі приймання і розміщення та в службі houskeeping.
Під час майстер-класу здобувачі
Під час майстер-класу здобувачі
освіти мали змогу ознайомитися з технологіями гостинності, поведінковим стандартом під час поселення та виселення гостей та під час прибирання в номерах готелю, з тонкощами бронювання, автоматизованою системою управління в готелі та з існуючою концепцією стандaртів обслуговування мережі Ribas Hotels Group.
освіти мали змогу ознайомитися з технологіями гостинності, поведінковим стандартом під час поселення та виселення гостей та під час прибирання в номерах готелю, з тонкощами бронювання, автоматизованою системою управління в готелі та з існуючою концепцією стандaртів обслуговування мережі Ribas Hotels Group.
В свою чергу керуюча готелем WOL 121 Олександра Деревянко ознайомила здобувачів освіти з вимогами до персоналу, перспективами працевлаштування, кар'єрного зростання та можливостями проходження практики.
В свою чергу керуюча готелем WOL 121 Олександра Деревянко ознайомила здобувачів освіти з вимогами до персоналу, перспективами працевлаштування, кар'єрного зростання та можливостями проходження практики.
Під час майстер-класу, студенти мали змогу ставити будь-які запитання та отримувати вичерпні відповіді.
Під час майстер-класу, студенти мали змогу ставити будь-які запитання та отримувати вичерпні відповіді.
Майстер-класи мали навчально-практичний та мотиваційний характер.
Майстер-класи мали навчально-практичний та мотиваційний характер.
У рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін, продовжуємо цикл онлайн-вебінарів "Подорож готелями різних країн світу", які були організовані викладачами Макаровою Т.І та Тімановькою Т.М для здобувачів освітньо-професійної програми Готельне обслуговування.
У рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін, продовжуємо цикл онлайн-вебінарів "Подорож готелями різних країн світу", які були організовані викладачами Макаровою Т.І та Тімановькою Т.М для здобувачів освітньо-професійної програми Готельне обслуговування.
15 листопада відбулась зустріч з Марією Масльох, яка працює в Великій Британії в готелі Radisson.
15 листопада відбулась зустріч з Марією Масльох, яка працює в Великій Британії в готелі Radisson.
Марія розповіла здобувачам освіти про свою професійну діяльність, стандарти обслуговування в мережі готелів, основні аспекти роботи в готелі. Здобувачі освіти проявляють інтерес до таких занять і цікавляться професійним досвідом наших випускників.
Марія розповіла здобувачам освіти про свою професійну діяльність, стандарти обслуговування в мережі готелів, основні аспекти роботи в готелі. Здобувачі освіти проявляють інтерес до таких занять і цікавляться професійним досвідом наших випускників.
16 листопада 2024 р. здобувачі освіти груп 9ГО37, 11ГО39, 9ТО17, під керівництвом викладача Макарової Т.І., провели конференцію «Толерантність як ознака високого духовного розвитку суспільства», присвячену Дню толерантності.
16 листопада 2024 р. здобувачі освіти груп 9ГО37, 11ГО39, 9ТО17, під керівництвом викладача Макарової Т.І., провели конференцію «Толерантність як ознака високого духовного розвитку суспільства», присвячену Дню толерантності.
Обговорили питання прояву толерантності в сфері готельного та туристичного бізнесу, поради, які допоможуть виховувати в собі толерантне ставлення до інших. На конференції обговорювали шляхи до розвитку толерантності у готелях:
Обговорили питання прояву толерантності в сфері готельного та туристичного бізнесу, поради, які допоможуть виховувати в собі толерантне ставлення до інших. На конференції обговорювали шляхи до розвитку толерантності у готелях:
- курси міжкультурної комунікації;
- курси міжкультурної комунікації;
- як працювати з гостями з різними поглядами та переконаннями;
- як працювати з гостями з різними поглядами та переконаннями;
- практичні вправи для розвитку навичок толерантного обслуговування.
- практичні вправи для розвитку навичок толерантного обслуговування.
Захід має виховну, пізнавальну, культурну мету.
Захід має виховну, пізнавальну, культурну мету.
З 5 по 15 листопада 2024 р. в рамках чергування циклової комісії, серед здобувачів всіх спеціальностей, викладачем Момотливою С.Л., був проведений Фуд челендж "Якісне харчування - нації процвітання".
Челендж присвячений здоровому харчуванню. Мотивацією до участі у Фуд челенджі стало бажання популяризувати здорове харчування серед молоді,
знайти креативний підхід до формування корисних звичок; зацікавити молодь здоровим харчуванням,
підвищити обізнаність про основні принципи приготування корисних страв. Всі учасники були нагороджені дипломами та коштовними подарунками.
27 листопада 2024 р. в рамках чергування циклової комісії, викладачем Кожедубовою Л.П., була підготовлена та проведена цікава зустріч з Кашкано Мар'яною, к.т.н., доцентом кафедри технології ресторанного і оздоровчого харчування.
27 листопада 2024 р. в рамках чергування циклової комісії, викладачем Кожедубовою Л.П., була підготовлена та проведена цікава зустріч з Кашкано Мар'яною, к.т.н., доцентом кафедри технології ресторанного і оздоровчого харчування.
Здобувачі освіти груп 9РО-25, 9ВХП-26 ознайомилися з лекцією на тему: Лайфхакі для здорового харчування".
Під час лекції були розглянуті сучасні напрямки здорового харчування, головні завдання, елементи здорового спосібу життя.
Здобувачі освіти мали змогу отримати відповіді на свої запитання, ознайомитися з основами збалансованого харчування.
21 березня 2025 року, у рамках чергування циклової комісії, під керівництвом викладача фахових дисциплін Михайловської Д. М. для здобувачів освіти 1–3 курсів ОПП «Виробництво харчової продукції» було проведено майстер-клас із приготування ролів
Проведення майстер-класу робить процес навчання цікавим, захоплюючим і дає необхідні знання та опрацювання фахових навичок так необхідних сучасним фахівцям підприємств харчування.
Захід відбувся з участю су-шефа японського ресторану Олійника Олександра та здобувачки освіти 3 курсу групи 9ВХП-26 Амельченко Віоріки,
які поділилися зі своїми друзями професійними техніками приготування цієї популярної страви.
Успіх проведення майстер-класу залежить від того,
наскільки вдасться викликати у учасників пізнавальний інтерес до вивчення данного питання, переконати їх у важливості цієї роботи, необхідності придбаня знань та вмінь при приготуванні страв кухонь світу.
24 березня 2025 року, у рамках чергування циклової комісії, під керівництвом викладача фахових дисциплін Момотливої С. Л. до Всесвітнього дня захисту прав споживачів, 24 березня 2025 було проведено тематичний захід:
24 березня 2025 року, у рамках чергування циклової комісії, під керівництвом викладача фахових дисциплін Момотливої С. Л. до Всесвітнього дня захисту прав споживачів, 24 березня 2025 було проведено тематичний захід:
"Молодь за права споживачів" для здобувачів освіти гр.9ТО-18, 11ТО-20. Учасники заходу стали обізнаними споживачами товарів та послуг.
"Молодь за права споживачів" для здобувачів освіти гр.9ТО-18, 11ТО-20. Учасники заходу стали обізнаними споживачами товарів та послуг.
Метою зустрічі було доведення до відома здобувачів освіти, інформацію про законодавство про захист прав споживачів (нормативно – правові акти, що містять положення про захист прав споживачів) та його застосування у практиці.
Метою зустрічі було доведення до відома здобувачів освіти, інформацію про законодавство про захист прав споживачів (нормативно – правові акти, що містять положення про захист прав споживачів) та його застосування у практиці.
20.03.2025 року здобувачки освіти 3-го курсу Водоп'янова Ірина (гр.9ТК-37) і Войтенко Дар'я (9РО-24) та викладач Момотлива С.Л.
брали участь у ІІ Всеукраїнській науково-практичній конференції
«Стратегії, інновації, проблеми підприємництва,торгівлі та маркетингу»
Конференція проходила у ВСП "Ірпінський фаховий коледж Національного університету біоресурсів і природокористування України" .
Учасники конференції отримали сертифікати , а тези надруковані у збірнику тез.
У рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін 27 березня 2025 р. для здобувачів освіти групи 9ВХП-26 було проведено майстер-клас на тему: «Приготування виробів із дріжджового тіста», зокрема різноманітних бургерів та сінабонів.
У рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін 27 березня 2025 р. для здобувачів освіти групи 9ВХП-26 було проведено майстер-клас на тему: «Приготування виробів із дріжджового тіста», зокрема різноманітних бургерів та сінабонів.
Під час заходу здобувачі освіти опанували технологію приготування дріжджового тіста, ознайомилися з його особливостями та вдосконалили свої практичні навички у поєднанні інгредієнтів.
Під час заходу здобувачі освіти опанували технологію приготування дріжджового тіста, ознайомилися з його особливостями та вдосконалили свої практичні навички у поєднанні інгредієнтів.
Майстер-клас сприяв не лише розвитку професійних умінь, а й формуванню креативного підходу до роботи, що є важливим аспектом у майбутній професійній діяльності.
Майстер-клас сприяв не лише розвитку професійних умінь, а й формуванню креативного підходу до роботи, що є важливим аспектом у майбутній професійній діяльності.
27 березня 2025 р. у рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін здобувачі освіти груп 9ГО-38, 9ТО-19 та 9ГО-37 разом з викладачами Тімановською Т.М. та Макаровою Т.І. відвідали ОНЕУ.
27 березня 2025 р. у рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін здобувачі освіти груп 9ГО-38, 9ТО-19 та 9ГО-37 разом з викладачами Тімановською Т.М. та Макаровою Т.І. відвідали ОНЕУ.
Здобувачі освіти прослухали лекцію на тему: "Готельна та туристична галузі: бізнес, новини, сучасний досвід".
Здобувачі освіти прослухали лекцію на тему: "Готельна та туристична галузі: бізнес, новини, сучасний досвід".
У ході лекції здобувачі освіти отримали знання з новітніх тенденцій розвитку готельно-туристичного бізнесу, використання інноваційних методик у даних галузях для практичного досвіду.
У ході лекції здобувачі освіти отримали знання з новітніх тенденцій розвитку готельно-туристичного бізнесу, використання інноваційних методик у даних галузях для практичного досвіду.
У рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін, 27 березня 2025 р. під керівництвом викладача Кожедубової Л.П. відбулася довгоочікувана онлайн зустріч власників ресторану сучасної київської кухні "ГЛЕК" Олександром та Майєю Степовими.
У рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін, 27 березня 2025 р. під керівництвом викладача Кожедубової Л.П. відбулася довгоочікувана онлайн зустріч власників ресторану сучасної київської кухні "ГЛЕК" Олександром та Майєю Степовими.
Відомі ресторатори ознайомили здобувачів освіти груп 9ВХП-28, 9РО-24, 9ГО-36, 9ТО-19 з трендами сучасної української гастрономії.
Відомі ресторатори ознайомили здобувачів освіти груп 9ВХП-28, 9РО-24, 9ГО-36, 9ТО-19 з трендами сучасної української гастрономії.
2 квітня 2025 р. у рамках чергуваня циклової комісії організаційно-технічних дисциплін, відбулася онлайн зустріч здобувачів освіти груп 9ГО 36, 9ГО 37, 9 ГО 38 з операційною директоркою готельної мережі Maestro, Болгаровою Людмилою.
2 квітня 2025 р. у рамках чергуваня циклової комісії організаційно-технічних дисциплін, відбулася онлайн зустріч здобувачів освіти груп 9ГО 36, 9ГО 37, 9 ГО 38 з операційною директоркою готельної мережі Maestro, Болгаровою Людмилою.
Людмила розповіла про свій шлях у сферу гостинності та поділилася досвідом, працюючи на посадах адміністратора, конс'єржа, керуючою службою приймання і розміщення в різних готелях нашого міста.
Людмила розповіла про свій шлях у сферу гостинності та поділилася досвідом, працюючи на посадах адміністратора, конс'єржа, керуючою службою приймання і розміщення в різних готелях нашого міста.
Зустріч була цікавою, здобувачі освіти з великим інтересом слухали про ситуації, які виникають в готелі та шляхи їх вирішення, дізналися про те, які якості та знання повинні бути для проходженння навчальної та професійної практик.
Зустріч була цікавою, здобувачі освіти з великим інтересом слухали про ситуації, які виникають в готелі та шляхи їх вирішення, дізналися про те, які якості та знання повинні бути для проходженння навчальної та професійної практик.
У рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін, 2 квітня 2025 р. відбулася онлайн зустріч з відомою одеською гідесою Тетяною Димніч,
яка організовує еногастротури під девізом: "Свій до свого по своє".
У зустрічі прийняли участь здобувачі освіти груп: 9РО-24, 9ГО-38, 9ТО-19, 9ТО-18.
Наша гостя поділилася своїм досвідом роботи зі створення авторських еногастротурів, організації винних фестивалів та різноманітних єтносвят.
У рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін, 4 квітня 2025 р. викладач Кожедубова Л.П. провела просвітницьку лекцію для здобувачів освіти гр. 9РО-26 на тему: "Детокс харчування".
У рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін, 4 квітня 2025 р. викладач Кожедубова Л.П. провела просвітницьку лекцію для здобувачів освіти гр. 9РО-26 на тему: "Детокс харчування".
Під час лекції були обговорені актуальні питання, які пов'язані з світовим трендом здорового харчування.
Під час лекції були обговорені актуальні питання, які пов'язані з світовим трендом здорового харчування.
Очищення організму - це не тільки один з найважливіших методів для боротьби з надмірною вагою, але і загальне оздоровлення організму, загальне поліпшення самопочуття, омолодження.
Очищення організму - це не тільки один з найважливіших методів для боротьби з надмірною вагою, але і загальне оздоровлення організму, загальне поліпшення самопочуття, омолодження.
3 квітня 2025 р. здобувачі освіти групи 9ВХП-28 разом з викладачем Михайловською Д.М. мали унікальну можливість відвідати Одеські катакомби.
Одеськи катакомби це один з унікальних музеїв, один із найзагадковіших історичних об’єктів нашого міста.
Цю захопливу екскурсію організував Ткаченко Анатолій Дмитрович. Для здобувачів освіти знайомство з цим унікальним місцем має велике значення.
Воно розширює кругозір, дає змогу краще зрозуміти історію рідного краю, дізнатися про героїчні сторінки минулого та усвідомити важливість збереження культурної спадщини.
У рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін, 3 квітня 2025 р. здобувачі освіти групи 9ГО-38 разом з класним керівником Тімановською Т.М. відвідали офіс керуючої компанії Rібаs Hotel Group.
У рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін, 3 квітня 2025 р. здобувачі освіти групи 9ГО-38 разом з класним керівником Тімановською Т.М. відвідали офіс керуючої компанії Rібаs Hotel Group.
В ході екскурсії здобувачі ознайомилися з етапами розвитку готельної мережі, сучасним станом та перспективами розвитку, а також з основними підрозділами компанії, дізналися функції та обов'язки співробітників.
В ході екскурсії здобувачі ознайомилися з етапами розвитку готельної мережі, сучасним станом та перспективами розвитку, а також з основними підрозділами компанії, дізналися функції та обов'язки співробітників.
9 квітня 2025 р. у рамках чергування циклової комісії організаційно-технічних дисциплін, здобувачі освіти гр. 9ТК-37, 9ОД-08, 9 РО-24 та викладачі коледжу відвідали -онлайн зустріч на тему: "Інструменти управління проектами в логістиці та ланцюгах постачань (SCM)»,
яка була організована кафедрою менеджменту і логістики ОНТУ. Зустріч проводила експерт Дія. Бізнес з експорту та масштабування бізнесу, засновниця PLASKE Academy, Голова керівного комітету FIATA Foundation, Віце-президент ICC UKRAINE - ІНЕССА ПЛАТОНОВА.
Здобувачі прослухали інформацію про значення, перспективи розвитку логістики, як відправної точки грамотної організації ключових бізнес-процесів, про налагодження системи заходів і методів для економічно ефективного управління бізнесу як на вітчизняному та міжнародному рівні,
а також розібрали кейси, щодо здійснення логістичних операцій найбільших світових фірм.
У рамках чергування циклової комісії організвційно-технічних дисциплін, 10 квітня 2025 р. здобувачі освіти групи 9ГО-38 разом з класним керівником Тімановською Т.М. познайомилися з готелем "Декамерон".
У рамках чергування циклової комісії організвційно-технічних дисциплін, 10 квітня 2025 р. здобувачі освіти групи 9ГО-38 разом з класним керівником Тімановською Т.М. познайомилися з готелем "Декамерон".
Екскурсію провела керуюча готелем Анастасія Ковальова. Зустріч пройшла в теплій та дружній атмосфері.
Екскурсію провела керуюча готелем Анастасія Ковальова. Зустріч пройшла в теплій та дружній атмосфері.
В ході зустрічі здобувачі освіти поспілкувалися зі спеціалістами готелю, практикантами групи 11ГО-39, які зараз проходять навчальну практику.
В ході зустрічі здобувачі освіти поспілкувалися зі спеціалістами готелю, практикантами групи 11ГО-39, які зараз проходять навчальну практику.
15 квітня здобувачка освіти гр.9ТК-37/22 Водоп'янова Ірина, під керівництвом викладача Момотливої С.Л., зайняла перше місце у І турі Всеукраїнської студентської олімпіаді з дисципліни «Підприємницька діяльність»,
15 квітня здобувачка освіти гр.9ТК-37/22 Водоп'янова Ірина, під керівництвом викладача Момотливої С.Л., зайняла перше місце у І турі Всеукраїнської студентської олімпіаді з дисципліни «Підприємницька діяльність»,
яка проводилась
яка проводилась
на кафедрі підприємництва та маркетингу Івано-Франківського національного технічного університету нафти та газу та отримала сертифікат!
на кафедрі підприємництва та маркетингу Івано-Франківського національного технічного університету нафти та газу та отримала сертифікат!
Брали участь 278 учасників із різних куточків України, яких
Брали участь 278 учасників із різних куточків України, яких
підготували керівники із більше ніж 50 навчальних закладів.
підготували керівники із більше ніж 50 навчальних закладів.
І місце – розділили 55 учасників.
І місце – розділили 55 учасників.
ІІ місце – здобули - 186 учасників ІІІ місце – отримали 22 учасники. Було непросто, але надзвичайно цікаво!
ІІ місце – здобули - 186 учасників ІІІ місце – отримали 22 учасники. Було непросто, але надзвичайно цікаво!
14 квітня 2025р. у групі 9ВХП-28/24 викладач Михайловська Д. М. провела майстер-клас з приготування великоднього крафіну – сучасної, ароматної та святкової випічки, що вже стала гарною традицією в багатьох родинах на Великдень.
14 квітня 2025р. у групі 9ВХП-28/24 викладач Михайловська Д. М. провела майстер-клас з приготування великоднього крафіну – сучасної, ароматної та святкової випічки, що вже стала гарною традицією в багатьох родинах на Великдень.
Здобувачі освіти проявили справжню майстерність, відповідальність та творчий підхід до завдання.
Здобувачі освіти проявили справжню майстерність, відповідальність та творчий підхід до завдання.
Всі впоралися на відмінно!
Всі впоралися на відмінно!
01 травня 2025 р.відбувся відкритий захист Курсових робіт в групі 9ГО 36, під керівництвом Макаровоі Т. І. та присутності Кожедубовоі Л. П.
01 травня 2025 р.відбувся відкритий захист Курсових робіт в групі 9ГО 36, під керівництвом Макаровоі Т. І. та присутності Кожедубовоі Л. П.
Здобувачі освіти підготували змістовні презентації до курсових робіт, розповідали про діяльність готельних підприємств щодо наданої теми,
Здобувачі освіти підготували змістовні презентації до курсових робіт, розповідали про діяльність готельних підприємств щодо наданої теми,
відповідали на запитання та показали високий рівень професійної підготовки.
відповідали на запитання та показали високий рівень професійної підготовки.
10 квітня 2025 року здобувачка освіти гр. 9ТК-37 Водоп’янова Ірина та викладач Момотлива С.Л. взяли участь у VI Міжнародній науково-практичній інтернет - конференції на тему: «Маркетингові стратегії, підприємництво і торгівля: сучасний стан, напрямки розвитку»,
10 квітня 2025 року здобувачка освіти гр. 9ТК-37 Водоп’янова Ірина та викладач Момотлива С.Л. взяли участь у VI Міжнародній науково-практичній інтернет - конференції на тему: «Маркетингові стратегії, підприємництво і торгівля: сучасний стан, напрямки розвитку»,
яка проводилася на кафедрі товарознавства та комерційної діяльності в будівництві Київського національного університету будівництва і архітектури з нагоди його 95-річчя. Учасники конференції отримали сертифікати, а тези доповідей надруковані в збірнику матеріалів конференції.
яка проводилася на кафедрі товарознавства та комерційної діяльності в будівництві Київського національного університету будівництва і архітектури з нагоди його 95-річчя. Учасники конференції отримали сертифікати, а тези доповідей надруковані в збірнику матеріалів конференції.
Page updated
Google Sites
Report abuse