La paella es un plato español con base de arroz, originario de la Comunidad Valenciana, que se cocina en una sartén ancha y poco profunda llamada paellera. Consiste en arroz cocinado con una mezcla de carnes (como pollo, conejo), mariscos, verduras (como pimientos, judías verdes) y azafrán, que le da su color característico. Aunque existen muchas variantes regionales, la paella tradicional valenciana incluye ingredientes locales específicos y se ha convertido en un ícono de la gastronomía española. Es un plato muy rico.

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"COCINA ESPAÑOLA: PAELLAS PERFECTAS"

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• Nunca más tendrás la sensación de que tus arroces te quedan pasados y pastosos, tendrás el arroz con el punto perfecto siempre, y con un sabor y color increíbles.

• Desarrollarás tu habilidad culinaria en la cocina española, específicamente en las paellas.

• Aprenderás a distinguir la calidad de los arroces y la manera de cómo cocinarlos para tener un arroz perfecto.

• Incrementarás tu recetario y así, ampliar tu carta de platos disponibles en tu restaurante.

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