うらめしや~、怖くないかいだんってなぁに?
そう、階段です。
って、クレープ二郎の階段は、ぐらぐらして怖いよ~。なんで言わないで。
本日、階段を買いました!
ぅぉ~、ぱちぱち。
もう、ぐらぐらして、怖いなんて言わせないよ~。
カタログには、500㎏まで大丈夫!
って、書いてあったもんね。
ちなみに左の写真は、台を店主が作ったときのもの。
写真真ん中は、物入のついでに150㎏まで乗っても大丈夫な収納ボックスに変えたもの。
写真右は、今回の階段です。
拙者「小二郎」でござる!
7月25日。
今日は、2つの進歩?がありました。
1つは、ミストの設置です。
クレープ二郎のある行田市清水町は、ちょっと北に行くと日本一熱い町、そう「熊谷市」があります。
クレープ二郎を暑い中わざわざ買いに来ていただいたのに倒れたらシャレになりません。
そのくらい熱い町(の隣り)なのです。
ということで、ミストを設置しました。
ただし、ミストのせいで注文票やテントがびしょ濡れ!トホホ(トホホって使う人いるのかなぁ。)。
ちょっと考えます。
2点目は、「小二郎」の販売開始です。
「二郎」がバナナ1本から2.5本まで、クリームが生地の上弦に1本から4本まで同じ値段という特性からいっぱいの方が得ぢゃん!?
という人がいますが一方で残さないようにバナナ1本とクリーム1本の「二郎」を注文する人もいます。
そうするとバナナは最大2.5倍、クリームは4倍違います。
やはり少な目(それぞれ1本・1本)を選んだ人は不公平感が大きいと思います。
店主は、大きい人こそお得と思って最初に値段付けをしましたが、逆の考え方もあったのです。
そこで「二郎」の少な目(バナナ1本・クリーム1本)を廃止し、「小二郎」(同1本・1.5本)を新たに販売し、値段を400円に引き下げることとしました。
これで、少しは納得感が得られると思います。
次に思ったのは、トッピングです。
「明菜ちゃん」に「プリン」トッピングの人は、「プリン」に「チーズケーキ」を突き刺したりしていました(「突き刺すことがあります」と予め予告しています。)。
「小二郎」をベースにしたらスペースがあるので、余裕で突き刺さないですむと思いました。
ところで、「プリン」を注文する人には「小二郎」でとお願いしているのに、トッピング着飾り「さっちゃん」?こと「明菜ちゃん」が500円とトッピング着飾り?「小二郎」が650円だとこれも納得感がないと叱られてしまいます。
ついては、「小二郎」のトッピング3個(得S)=「IKKO」さんについては、600円とさせていただきます。
今日も、普通に販売していて「儲けがあるのか?」と心配していただきました。
本当にありがたいことです。
でも、今は、本業で給料をもらっていますので、皆さん心配しないでください。
外国人の方、ご来店!
7月12日。
今日は、外国(多分アメリカ)からの旅行客と思しき親娘3人がわざわざ寄ってくださいました。
娘さんが、クレープの小を3つ欲しいと言ったのが、二郎が欲しいものとばかり思っていて話がかみ合いません。
最終的には、さっちゃん3個に2つは、チーズケーキ乗せということでした。
もう一つは、"あんこ"をサービス。
日本のあんこは食べたことがないと思うので。
忘れ物を預かっています!
心当たりの方は、ご連絡ください。
080-3308-3648
ご近所のお嬢さんは、樹齢50年、横幅7メートルにもなる大きな桜の木が県の河川工事のために伐採予定と知ったとき、いてもたってもいられず自費を投じて近くのお寺に移設を行いました。
残念ながら、行政ではお手伝いしていただくことができず、全て自己負担となっています。
それでもその費用を皆さんからの協力を求めるため、クラウドファンディング(https://readyfor.jp/projects/hananokai)を立ち上げています。
私も微力ながら、できるところから協力していけたらと思っています。
1周年を迎えることができました。
皆さまのお陰で、クレープ二郎が1周年を迎えることができました。
去年と同様、普段いろいろとお世話になっているご近所の方に来ていただいて、クレープをご笑味いただきました。
もう1年間は半分趣味として頑張っていき、来年からは本格的に活動してまいりますので、ご贔屓いただきますよう、よろしくお願いいたします。
石田さん、ありがとうございます<m(__)m>
昔(42年前!)の職場の同期の方がクレープ二郎を始めたことを知って、わざわざ東京から応援に来てくれました。
さらに、この狸の置物を持ってきてくれました。
狸の置物は、「他抜き(他を抜く)」という語呂合わせから、商売繁盛、金運アップ、家内安全を願う縁起物です。
みなさん、知ってましたか?
意味を知ると有難味が倍増しますよね。
クレープを食べたことがない 初老の男性ががクレープを注文。
よくよく聞くと、クレープのことは知らなかったが評価が高かったので、来てみたとのこと。
クレープとはは何だ?ということで大判焼きを平べったくして、あんこの代わりにクリームを入れたものと説明し、初めてなら明菜ちゃんを勧める(さすがに二郎はきつ過ぎるから)。
出来上がりを渡すと、わき目もふらず無心にスプーンを口に!
「美味しかった。また来るよ!」の言葉にクレープ二郎をやってて良かったと思う一日でした。
10月11日(土)が雨でお休みだったため、今日(13日(祝))は急きょ営業しました。
でも、ネットで案内していなかったので、来店者は、いつもの半分以下。
やっぱり、予定変更して祝日に営業してもだめですね~。
前回、「自販機はないですか?」と聞かれました。
そういえば、行田は、駅まで行かないとないよなぁと。
ついては、前に使っていたクーラーボックスにお茶、コーヒー、紅茶等を入れて、150円で販売しました。
これからも補充していきますので、活用してくださいね!
・ お茶
【キリン生茶】
・ コーヒー
【ワンダClear Black】
【ワンダROYAL LATTE】
・ 紅茶
【午後の紅茶レモンティー】
【午後の紅茶おいしい無糖】
写真は、明菜ちゃん500円ですが、750円のままいただいた可能性があります(9月28日取扱分)。
精算していて気が付いたものです。
申し訳ありません。
お心当たりの方は、お申し出ください。
返金させていただきます<m(__)m>
炉夏扇冬?
夏の炉、冬の扇!
役に立たないものの例えですが、正しく夏の暑い時期に欲しかったテントがやっとクレープ二郎に来ました。
もう秋だし、意味ねぇーぢゃん?
まぁまぁ、暑くなくても雨のときだって、役に立つぢゃん?
ということで、ドーム型はひもが出ているので、足を引っかけないでね。
※ 左は10分くらい、右は30分くらい組立てにかかっているぢょ~。
大変なんだから~。
クレープ店を始めて季節の変化をまざまざと感じています。
4月29日にプレで始めたときは、トッピングがあんこ、キウイ、いちごでした。
直ぐにいちごが出回らなくなり、メロンにバトルタッチ。
今、メロンがなくなりぶどうに変わりました。
9月13日、メロンを買いに行ったら、もう、メロンは販売していませんでした。
え~っ、困った!
チャーシューがないなら、特製セットが成立しないぞぉ!?
急きょ、シャインマスカットを購入し、ウズラの玉子として3粒100円で販売しました!ふぅ。
明日以降は、1.5粒100円とさせていただきます。
今日、シャインマスカットをトッピングにした人は得したね~。
てんやわんや師匠
【業務改善1】
お客様から「時間がかかりすぎ!」であるとお叱りをいただきました。
どうしたらお待たせしないで済むかと考えた結果、次のとおりとさせていただきます。
1当分の間、クリームはホイップクリーム1種類とします。
2ソースは、相がけはなく、1種類のみ選べることとさせていただきます。
サービスダウンとなりますが、苦汁の決断をご理解ください。
※今は行列ができていますが、直ぐに皆さん飽きてしまうと思いますので、その際には、カスタードクリームやソースの相掛けも復活させていただきます。
【業務改善2】
現在、クレープを購入するため太陽光の中、行列となっています。
改善策として、並ぶ前に番号札を受け取り炎天下に並ばなくて良い方法とします。
「具体的な方法(案)」
1到着したら、お客さまはクレープの数だけカードを取る。
なお、順番はトランプを用い♠、♥、♦及び♣のA~Kとする。
2カードは、引換券となるので、それまで保管する。
3待つ間に注文票の記入とお金を用意する。
4店主が順番に呼ぶので、前記3を渡す。
8/11、ネットで「今日は終日天気予報が雨のため営業中止」としましたが、念のため窓を開けると2人のお客さま。
さらに、別のお客さまが明菜ちゃん4つ。
そのまま、営業し、気づいたら晴天!
クレープ二郎には、駐車場がありません。
ついては、電車を使ってください。
間違っても、近所の道路に道路に駐車するようなことはやめてください!!
近所の方にご迷惑となることは絶対にしないでください。
夏休みになって、学生さんが結構来ていただいています。
部活で疲れたら、デカ盛りクレープで疲れをいやしてねっ!!
二郎に叉焼のトッピングをご注文されたお客様、
叉焼をのせ忘れていました。
申し訳ありません。
自動車が行き、注文票をしまおうとして気が付きました。
行田の方ということで、次回お越しになるときにお返しさせていただきますので、お申し越しください。
社員の方2名が来店されました。
図のような本格的な取材!?
ではなく、ケータイでちょっとだけ映していきました。
もしかしたら、全国的に有名になっちゃう?
チョモランマは、切らないバナナ5本とクリームが4本ラインに
トッピングよろしくクリームで切らないバナナを覆うよう
山盛りにしたものです。
つまり、バナナ&クリームがマシマシ×Wというものです!
店主が物は試しと、ネットに載せたところ、
本日(6/29)挑戦者が現れました。
あなたの勇気は、とても素晴らしい!
なお、お値段は、750円です。
前日までメールで事前予約が必要です。
お待たせ板いました。
6月の営業が決定しました。
材料は、40個分を用意していましたが、時間中に売り切れてしまいました。
せっかく来ていただいたのに、その後にお越しいただいたお客さまには、早期にお店を閉めてしまい申し訳ありませんでした。
今日は、バスケットボールクラブの皆さんに来ていただきました。
一気に10数個のお買い上げで、初めての売り切れとなりました。
初めてのことなので、舞い上がってしまいました。
また、その後にお越しいただいたお客さまには、早期にお店を閉めてしまい申し訳ありませんでした。
あいにくの雨の中、買いに来ていただき、誠にありがとうございます。
また、16時過ぎにお越しいただいたお客様、シャッターが閉まっており、申し訳ありませんでした。
でも、あんまり暇なので、残りクレーブを全て焼いて、ミルクレープにしました。
こちらも美味しかった~。
本日、開店!
5月4日(日)11時、クレープ二郎が開店しました。
第1号のお客様は、プレでお越しいただいたご近所様。
最初、お孫さんに「明菜ちゃん」1個づつ2個を購入いただきました。
その後、一旦帰ったおじいちゃん・お父さん・お母さんも帰ってきて「さっちゃん」2個・「明菜ちゃん」1個をお買い上げいただきました。
宣伝していなかったので、売り上げ0を覚悟していましたが、一気に5個の購入、ありがとうございました!
その後、若いおばあちゃまも購入していただき、ご家族そろっての購入、まことにありがとうございました。
4月16日、加須保健所の方がいらっしゃいました。
いろいろと確認していただき、営業許可をいただきました。
許可証は、別途取りに伺うこととなるそうですが、今日から営業してよいそうです。