Présentation

Depuis tout petit, j'ai eu un intérêt particulier pour cet outil formidable qu'est le couteau. Mes compagnons de balades en forêt étaient l'indémodable Opinel n°8 ou le couteau Suisse Victorinox.

Ingénieur et Technicien supérieur de formation, je suis passé il y a 10 ans de la théorie à la pratique, avec l'idée, en discutant avec d'autres amis passionnés, de réaliser le défi de faire un couteau fixe en XC75.

Après improvisation d'un backstand avec un combi bois et d'une forge à gaz dans une brique de béton cellulaire + "brûle cochon", mon premier couteau était né.

Depuis, je me suis fabriqué mes propres outils, backstand,four de trempe électrique, etc... afin d'avoir des moyens de productions "dignes" d'un artisan coutelier. Je me suis essayé à beaucoup de styles et mécanismes de couteaux.

Ainsi, pour faire évoluer et continuer à faire vivre cette passion, je vous propose à la vente mes réalisations que ce soit du stock ou du "sur mesures" suivant vos besoins.

Etant le cuisinier de la maison, j'ai pu me fabriquer mes propres couteaux de cuisine que j'utilise quotidienne depuis 10 ans. J'ai donc pour l'occasion de l'ouverture de mon entreprise créé une gamme spéciale cuisine avec quelques modèles iconiques comme le "Santoku", l'office ou le chef.