Passionné par la cuisine traditionnelle, notre chef a commencé à cuisiner en partageant les recettes familiales et les saveurs qui lui tiennent à cœur. Au fil du temps, cette passion est devenue une véritable aventure avec notre food truck.

Sa vision est simple : proposer une cuisine authentique, généreuse et faite maison, avec des produits de qualité et des recettes préparées avec passion.

Notre carte est imaginée autour du couscous traditionnel, avec des recettes généreuses et savoureuses. Nous souhaitons faire découvrir une cuisine chaleureuse, inspirée des traditions culinaires et adaptée aux envies de nos clients.

Chaque plat est préparé avec soin, de la semoule aux légumes, en passant par les viandes et les épices. Dans les coulisses, tout est pensé pour conserver le goût du fait maison et offrir un repas aussi bon que convivial.

📍 Retrouvez-nous tous les samedis au Marché Saint Joseph à Colmar.

Une équipe passionnée

Derrière chaque assiette se cache une équipe passionnée, qui met tout son cœur dans la préparation de nos plats. Du chef aux cuisiniers, chacun apporte son savoir-faire pour vous offrir un couscous généreux, parfumé et plein de saveurs.

Notre secret ? Des produits frais, de bonnes épices, des recettes inspirées de la tradition et surtout beaucoup de passion !

Chaque matin, nous préparons soigneusement nos légumes, nos viandes et notre semoule afin que chaque bouchée soit un véritable voyage de saveurs. Notre objectif est simple : vous faire découvrir un couscous authentique, réconfortant et tellement bon que vous aurez envie de revenir ! ❤️

Venez goûter, vous comprendrez… 😉