フードコーディネーター

レシピ開発・食のプロデュース

家庭で楽しむお菓子作りを原点に、料理のレシピ開発・フードスタイリング、撮影、企業・商品のPRコンテンツ制作など、食にまつわる活動を行っています。

レシピをつくるだけではなく「どう見せるか」「どう伝えるか」「どう楽しんでもらうか」までを大切にしています。

【WORKS｜活動・実績】

◆Ｎａｄｉａ　Ａｒｔｉｓｔ

レシピサイトＮａｄｉａにて、レシピ掲載・発信

◆レシピ開発・コンテンツ制作

株式会社テンマコーポレーション様レシピ開発をはじめ、

料理・菓子のレシピ開発、スタイリング、撮影など行っております。

米粉を使ったグルテンフリーレシピの開発にも取り組んでいます。

◆タイアップ・アンバサダー

食品・キッチン関連ブランド等とのタイアップ、アンバサダー活動

◆食の企画・プロデュース

・絵師泰斗氏個展『Makana』　企画・出店者調整、メニュー構成、会場づくり、集客、当日運営

・薬膳料理教室　再始動に向けた講座内容の構成、告知・集客導線などをサポート

・米粉をはじめとした食の講座、体験型イベント

◆グルテンフリー菓子の製造・販売

米粉を中心としたグルテンフリーのお菓子を、イベント等で製造・販売

【QUALIFICATIONS｜資格・学び】

辻調理師専門学校別科　通信教育講座　製菓技術講座　修了

米粉マイスター／食品衛生責任者／トータルフードコーディネーター／パンブーランジェ