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Kilocalorías y macronutrientes por porción
Kilocalorías y macronutrientes por porción
Alimentos de origen animal
Alimentos de origen animal
Energía: 40 kilocalorías
Hidratos de carbono: 15 gramos
Grasa: 1 gramos
proteínas: 7 gramos
Porciones
Porciones
Almeja fresca - 4 piezas
Atún en agua - 40 gramos
Bacalao seco - 1 cucharada
Bistec de res - 30 gramos
Cabeza de pescado - 400 gramos
Calamar - 50 gramos
Camarón cocido - 5 piezas
Cangrejo - 2 piezas
Carne de avestruz - 40 gramos
Carne de jaiba - 40 gramos
Carne de res seca - 1 cucharada
Carne molida de pollo y pavo - 30 gramos
Clara de huevo - 2 piezas
Fajitas de pollo sin piel - 30 gramos
Falda de res - 40 gramos
Filete de guachinango - 40 gramos
Filete de pescado, mero, mojarra, merluza - 40 gramos
Filete de res y tampiqueña - 30 gramos
Jaiba cocida entera - 80 gramos
Maciza de res - 30 gramos
Medallón de filete de res - 1/3 pieza
Milanesa de pollo y res - 30 gramos
Molida de pollo - 30 gramos
Molleja de pollo - 30 gramos
Muslo de pollo sin piel - 1/2 pieza
Pechuga a la plancha, asada, cocida - 30 gramos
Pechuga de pavo - 2 rebanadas
Pechuga de pollo deshuesada - 30 gramos
Pescado en trozo - 80 gramos
Queso cottage - 3 cucharadas
Requesón - 2 cucharadas
Surimi - 2/3 barra
Energía: 55 kilocalorías
Hidratos de carbono: 15 gramos
Grasa: 3 gramos
proteínas: 7 gramos
Porciones
Porciones
Arrachera - 30 gramos / 2 cucharadas
Atún en aceite 30 gramos / 2 cucharadas
Bistec de ternera - 40 gramos
Carne de cerdo - 40 gramos
Chicharrón - 12 gramos
Conejo - 45 gramos
Costillas de cerdo - 50 gramos
Filete de cerdo - 40 gramos
Hígado de pollo - 30 gramos / 2 cucharadas
Huevo - 1 pieza
Jamón de pavo y/o pierna - 2 rebanadas
Lomo de cerdo - 40 gramos
Longaniza - 45 gramos
Maciza de res - 15 gramos
Mortadela - 1 1/2 rebanada
Molida de cerdo - 40 gramos
Nuggets de pollo - 2 piezas
Palitos de pescado congelados - 1 1/2 pieza
Pepperoni - 10 rebanadas
Pollo rostizado - 50 gramos
Queso amarillo - 2 rebanadas
Queso americano - 1 rebanada
Queso asadero - 1 rebanada
Queso blanco - 40 gramos
Queso chihuahua - 25 gramos
Queso de cabra - 30 gramos / 2 cucharadas
Queso fresco - 40 gramos
Queso fundido - 1/4 taza
Queso manchego - 25 gramos
Queso mozarella - 30 gramos
Queso Oaxaca - 30 gramos
Queso panela - 40 gramos
Queso parmesano - 3 1/2 cucharadas
Salami de pavo - 6 rebanadas
Salchicha de cerdo - 3/4 pieza
Salchicha de pavo - 1 pieza
Salmón - 30 gramos / 2 cucharadas
Sardina en aceite - 3 piezas
Yema de huevo - 2 piezas
Cereales y tubérculos
Cereales y tubérculos
Cereales y tubérculos sin grasa
Cereales y tubérculos sin grasa
Energía: 70 kilocalorías
Hidratos de carbono: 15 gramos
Grasa: 0 gramos
proteínas: 2 gramos
Porciones
Porciones
Amaranto tostado - 1/4 taza
Avena en hojuelas - 1/3 taza
Avena Cocida - 3/4 taza
Arroz blanco o integral cocido- 1/2 taza
Baguette- 1/4 pieza
Barrita de granola o avena- 1/2 pieza
Bolillo sin migajón - 1/2 pieza
Bollo de hamburguesa - 1/2 pieza
Camote - 1/4 pieza
Cereal de caja con azúcar - 1/3 taza
Cereal de caja sin azúcar- 1/2 taza
Elote cocido - 1 1/2 pieza
Elote blanco desgranado- 1/2 taza
Galleta de animalitos - 6 piezas
Galletas habaneras - 4 piezas
Galleta María - 5 piezas
Galleta salada - 4 piezas
Granola con fruta seca, baja en grasa - 3 cucharadas
Harina de arroz - 2 cucharadas
Harina de maíz para atole - 2 cucharadas
Hot cake - 1 pieza
Maíz (blanco, cacahuazintle, palomero) - 22 gramos
Masa de maíz - 50 gramos
Palomitas naturales - 3 tazas
Pan para hot dog (media noche) - 1/2 pieza
Pan de caja (blanco, integral, multigrano) - 1/2 pieza
Pan molido - 4 cucharadas
Pan tostado - 1 pieza
Papa (hervida o al horno) - 1/2 pieza
Papa cambray - 5 piezas
Pasta hervida (fideo, espagueti, lasaña, etc.) - 1/2 pieza
Tortilla de maíz - 1 pieza
Tortilla de harina - 1/2 pieza
Tostada horneada - 1 pieza
Yuca - 1/4 pieza
Cereales y tubérculos con grasa
Cereales y tubérculos con grasa
Energía: 115 kilocalorías
Hidratos de carbono: 15 gramos
Grasa: 5 gramos
proteínas: 2 gramos
Porciones
Porciones
Barra de granola - 1/2 pieza
Frituras de maíz - 1/3 de bolsa
Galleta con chispas de chocolate - 3 piezas
Galleta de avena con pasas - 2 piezas
Galleta tipo sándwich - 2 piezas
Palomitas con mantequilla - 1 taza
Pan dulce (bisquet, cuernito, o concha) - 1 pieza
Papas fritas - 6 piezas
Puré de papa preparado - 1/2 taza
Roles de canela ó pasas - 1/3 de piezas
Tamal - 1/4 de pieza
Totopos y nachos - 4 piezas
Azúcares
Azúcares
Energía: 40 kilocalorías
Hidratos de carbono: 10 gramos
Grasa: 0 gramos
proteínas: 0 gramos
Porciones
Porciones
Azúcar blanca y morena - 2 1/2 cucharaditas
Bebida energética con cafeína - 1/3 de lata
Cajeta - 1 1/2 cucharadas
Caramelo macizo - 2 piezas
Chicle - 5 piezas
Gelatina preparada con agua - 1/3 taza
Gomitas - 4 piezas
Jugo de fruta industrializado - 1/3 taza
Leche condensada - 2 cucharaditas
Malvavisco - 2 piezas
Mermelada de frutas - 2 1/2 cucharaditas
Miel (de abeja, maíz o maple) - 2 cucharaditas
Néctar de fruta - 1/4 taza
Nieve de frutas - 40 gramos
Paleta de caramelo - 2 piezas
Paleta helada de agua - 1 pieza
Refrescos embotellados - 1/4 de lata
Salsa catsup - 2 cucharadas
Azúcares con grasa
Azúcares con grasa
Energía: 85 kilocalorías
Hidratos de carbono: 10 gramos
Grasa: 5 gramos
proteínas: 0 gramos
Porciones
Porciones
Almendra con chocolate - 1 cucharada
Cacahuate confitado - 4 piezas
Chocolate amargo - 1/3 pieza
Chocolate blanco - 15 gramos
Chocolate con arroz tostado - 1/2 barra
Chocolate con galleta y caramelo - 1/2 barra
Chocolate sin azúcar - 3 cucharaditas
Flan de caja - 1/5 taza
Helado de leche - 1/3 taza
Palanqueta - 1/3 pieza
Paleta helada con leche o crema - 1/5 pieza
Pasitas con chocolate - 11 piezas
Sustituto de crema para café en polvo - 4 cucharaditas
Frutas
Frutas
Energía: 60 kilocalorías
Hidratos de carbono: 15 gramos
Grasa: 0 gramos
proteínas: 0 gramos
Porciones
Porciones
Agua de coco - 1 1/2 taza
Arándano - 1/2 taza
Ciruela - 3 piezas
Ciruela pasa deshuesada - 7 piezas
Dátil 2 - piezas
Durazno (chico) - 2 piezas
Frambuesa - 1 taza
Fresa rebanada - 1 taza
Gajos de mandarina, toronja y naranja - 1 taza
Granada roja - 1 pieza
Guanábana - 1 pieza
Guayaba - 3 piezas
Guayaba - rosa 1 pieza
Higo - 2 piezas
Jugo de naranja, toronja o mandarina natural - 1/2 taza
Kiwi - 1 1/2 pieza
Limón real - 4 piezas
Mamey - 1/3 pieza
Mandarina (chica) - 2 piezas
Mango - 1/2 pieza
Manzana (chica) - 1 pieza
Melón picado - 1 taza
Nanche - 2 tazas
Naranja - 1 pieza
Papaya picada -1 taza
Pasas - 10 piezas
Pera - 1/2 pieza
Piña picada - 3/4 taza
Plátano dominico - 3 piezas
Plátano macho - 1/4 pieza
Plátano - tabasco 1/2 pieza
Sandía picada - 1 taza
Toronja - 1 pieza
Uva roja o verde - 15 piezas
Zarzamora - 1 taza
Grasas
Grasas
Fuente de grasa monoinsaturadas y poliinsaturadas
Fuente de grasa monoinsaturadas y poliinsaturadas
Son grasas saludables que se encuentran en alimentos de origen vegetal y animal
Son grasas saludables que se encuentran en alimentos de origen vegetal y animal
Energía: 70 kilocalorías
Hidratos de carbono: 3 gramos
Grasa: 5 gramos
proteínas: 3 gramos
Porciones
Porciones
Aceituna negra - 6 piezas
Aceituna verde - 6 piezas
Aguacate - 1/3 pieza
Ajonjolí - 4 cucharaditas
Almendras - 10 piezas
Avellana - 9 piezas
Cacahuates - 14 piezas
Cacahuates con cáscara - 12 gramos
Mayonesa - 1 cucharadita
Nuez - 3 piezas
Pistaches - 18 piezas
Energía: 45 kilocalorías
Hidratos de carbono: 0 gramos
Grasa: 5 gramos
proteínas: 0 gramos
Porciones
Porciones
Aceite de canola, soya, oliva - 1 cucharadita
Aceite de girasol, maíz, cártamo - 1 cucharadita
Pepitas sin cáscara - 1 cucharada
Piñón - 1 cucharadita
Grasas saturadas y trans
Grasas saturadas y trans
Evitar su consumo
Evitar su consumo
Energía: 45 kilocalorías
Hidratos de carbono: 0 gramos
Grasa: 5 gramos
proteínas: 0 gramos
Porciones
Porciones
Chorizo - 1 cucharada
Crema - 1 cucharada
Crema ácida - 2 cucharadas
Crema chantilly - 1 1/2 cucharadas
Crema para café - 1 cucharada
Manteca de cerdo vegetal - 1 cucharadita
Mantequilla - 1 1/2 cucharaditas
Mantequilla de cacahuate - 2 cucharaditas
Margarina baja en grasa - 2 cucharaditas
Media crema - 2 cucharadas
Paté - 1 cucharada
Queso crema - 1 cucharada
Queso de puerco - 20 gramos
Tocino en tira - 1 rebanada
Verduras
Verduras
Energía: 25 kilocalorías
Hidratos de carbono: 4 gramos
Grasa: 0 gramos
proteínas: 2 gramos
Porciones
Porciones
Apio cocido - 1/2 taza
Apio crudo - 2 tazas
Champiñón cocido rebanado - 1 taza
Champiñón crudo entero - 1 taza
Cilantro - 2 tazas
Col cruda - 1 1/2 taza
Coliflor cocida - 1 taza
Espárragos crudos - 6 piezas
Espinaca cocida - 1/2 taza
Espinaca cruda - 2 tazas
Flor de calabaza cocida - 1 taza
Lechuga - 3 tazas
Nabo - 1/2 taza
Nopal Cocido - 1 taza
Nopal Crudo - 2 piezas
Pepino rebanado - 1 1/2 taza
Pimiento morrón (rojo, amarillo, verde) - 1 pieza
Rábano - 1 taza
Salsa mexicana, pico de gallo, taquera, roja o verde - 1/2 taza
Tomate Verde - 5 piezas
Berenjena - 1 taza
Betabel rallado - 1/4 taza
Brócoli cocido - 1/2 taza
Brócoli crudo - 1 taza
Calabacita alargada ó redonda cruda - 1 pieza
Calabacita cocida - 1/2 taza
Cebolla blanca rebanada cruda - 1/2 taza
Cebolla cocida - 1/4 taza
Chayote cocido - 1/2 pieza
Chícharo - 3 cucharadas
Chile de árbol - 4 piezas
Chile Habanero - 6 piezas
Chile Jalapeño - 6 piezas
Chile Poblano - 1/2 pieza
Jicama picada - 1/2 taza
Jitomate bola - 1 pieza
Jugo de verduras - 1/2 taza
Jugo de zanahoria - 1/4 taza
Pepinillos - 1/2 taza
Zanahoria Picada o rallada - 1/2 taza
Leguminosas
Leguminosas
Energía: 120 kilocalorías
Hidratos de carbono: 20 gramos
Grasa: 1 gramos
proteínas: 8 gramos
Porciones
Porciones
Alubias, garbanzos, habas, lentejas cocidas - 1/2 taza
Frijol canario, negro cocido - 1/2 taza
Soya cocida - 1/3 taza
Soya texturizada - seca 35 gramos
Leche y sustitutos
Leche y sustitutos
Leche descremada
Leche descremada
Energía: 95 kilocalorías
Hidratos de carbono: 12 gramos
Grasa: 2 gramos
proteínas: 2 gramos
Porciones
Porciones
Leche de soya baja en grasa - 1 taza
Leche descremada - 1 taza
Leche en polvo descremada - 4 cucharadas
Leche evaporada descremada - 1/2 taza
Yogurt light - 3/4 taza
Yogurt para beber bajo en grasa y azúcar - 1 pieza
Leche Entera
Leche Entera
Energía: 150 kilocalorías
Hidratos de carbono: 12 gramos
Grasa: 8 gramos
proteínas: 9 gramos
Porciones
Porciones
Leche en polvo - 4 cucharadas
Leche entera - 1 taza
Leche evaporada - 1/4 taza
Yogurt natural - 1 taza
Yogurt para beber con fruta - 1 taza
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