Como funciona?
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O Concurso de Qualidade de Café da Cocapec foi desenvolvido para reconhecer e valorizar os melhores cafés produzidos pelos cooperados da Alta Mogiana.
Para participar, o produtor deverá realizar sua inscrição e entregar uma amostra do lote dentro do prazo e das condições estabelecidas pela organização. Após o recebimento, todas as amostras passam por um processo de identificação, garantindo a imparcialidade durante as avaliações.
Os cafés são submetidos a análises físicas e sensoriais conduzidas por profissionais capacitados, seguindo critérios técnicos que consideram atributos como qualidade, uniformidade e excelência da bebida.
Os lotes com melhor desempenho avançam para as etapas finais de classificação, nas quais são definidos os cafés vencedores de cada categoria.
Ao final do concurso, os produtores com os lotes melhor avaliados são reconhecidos durante a cerimônia de premiação, celebrando a dedicação, a qualidade e o compromisso com a produção de cafés de excelência.
Para conhecer todas as regras, critérios de participação e demais informações, consulte o regulamento completo do concurso.
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