1.  Es una piedra plana y otra más pequeña y redonda que se utiliza para moler maíz, cacao, chiles y otras semillas y especias.

 Similar a un mortero, el molcajete es una piedra volcánica tallada en forma de cuenco y el tejolote es una piedra cilíndrica que se utiliza para moler ingredientes para salsas y guacamole.

3. Un disco de barro o metal utilizado para tostar tortillas, chiles, cacao y otros ingredientes. Es esencial para hacer tortillas frescas.

 Ollas hechas de barro que se usan para cocinar a fuego lento diversos guisos y salsas, aportando un sabor característico a los platillos.

Una prensa de metal o madera que se utiliza para aplanar las bolas de masa y hacer tortillas de maíz.

Máquina que se utiliza para moler el maíz nixtamalizado y obtener masa para tortillas.