Quoi emporter ?

Manger et boire en randonnée
L’essentiel de nos randonnées (exceptés les séjours) se fait en une journée.

Pour une randonnée d’un jour, gardez le rythme habituel d’un repas à midi avec un pique-nique qu’on vous conseille de préparer la veille. Sandwich, biscuits, fruits et même saucisson pour le plaisir peuvent composer ce repas. Veillez cependant à ne pas trop manger, cela vous alourdit dans la descente.

Pour bien manger en randonnée, il faut trouver le bon équilibre entre aliments à indice glycémique faible (les féculents notamment) et ceux à indice glycémique fort (les sucres purs qui font monter la glycémie d’un coup avant de rapidement redescendre).

Encas

Cherchez des aliments faciles et rapides à manger pour vos encas, mais privilégiez les aliments avec un indice glycémique plus faible qui vont libérer leur énergie plus progressivement. Les noix, amandes et noisettes font partie de ces aliments et sont donc de bons encas. Vous pouvez également prendre du bœuf séché qui est très léger en poids mais riche en protéines et facile à manger rapidement. Vous pouvez cependant garder quelques aliments sucrés comme les barres de céréales, les fruits secs, des bonbons au miel. Vous pouvez également prendre des pâtes de fruits qui ont l’avantage de ne pas se périmer et d’être relativement riches en vitamines.

Sandwiches

• Pain aux céréales.

• Jambon ou poulet ou rôti froid ou thon ou oeuf dur.

• Feuilles de salade ou tomates ou concombre ou carottes râpées ou autre légume au choix.

• On peut y ajouter un peu de moutarde, ou du fromage blanc.

Gamelle

• Des glucides complexes pour l’énergie (que l’on retrouve dans le pain des sandwichs ou les féculents des salades composées
  Des protéines : jambon maigre, œuf dur, fromages, aliments au soja …
  Des crudités : tomate, concombre, salade, … les légumes d’été se prêtent autant à la confection de sandwichs généreux que de salades gourmandes. Pensez néanmoins à limiter la quantité des ingrédients les plus gras (mayonnaise, charcuteries grasses) et qui se conservent mal à température ambiante.
  Quelques fruits qui se conservent bien pendant le transport.

A éviter

• Les aliments facilement périssables : fromage, viande, etc. Privilégiez-les pour le tout début du périple puis passez à des aliments moins périssables comme la charcuterie ou les plats lyophilisés.

• Les aliments encombrants : évitez les boîtes de conserves, lourdes à transporter et peu pratiques. De même, les aliments trop fragiles qui finiraient écrasés dans le sac à dos. 

• Les aliments à la teneur énergétique trop faible sont également à proscrire car ils ne vous permettent pas de tenir l’effort sur la durée. 

• L’alcool est à bannir de votre sac.