Ciocolatto nace de la idea de Mishelle Mejía quien es Chef Pastelera. Antes el establecimiento era un centro de artes el cual era de su propiedad, al terminar sus estudios para Chef, Mishelle pensó hacer una cafetería en donde podría ofrecer desde pasteles, helados, desayunos, y entre otros bocadillos, sin embargo decidió empezar con una heladería, postres como wafles y ensaladas de frutas y a partir de ahí, seguir expandiendo su catálogo hasta alcanzar la visión que tiene a futuro con Ciocolatto y durante el procesos ofrecer la mejor calidad y trato a nuestros clientes.