CAPIÇOBA

Breve descrição botânica: A capiçoba é uma planta herbácea perene, com folhas verde-escuras e pequenas flores brancas agrupadas em inflorescências. Ela pertence à família das Asteraceae e é conhecida por suas propriedades medicinais.

Nome(s) vulgar(es): Capiçoba, picão-preto, orelha-de-onça, vaquinha, margaridão, grama-amarela.

Família vegetal: Asteraceae.

Local onde a espécie pode ser encontrada no Brasil: A capiçoba é amplamente distribuída pelo Brasil, sendo encontrada em praticamente todas as regiões do país, desde o Norte até o Sul.

Principais componentes benéficos para a saúde (vitaminas, minerais, etc): A capiçoba contém diversos compostos bioativos, incluindo flavonoides, taninos, óleos essenciais e fitoesteróis. Ela é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobianas. Além disso, é uma fonte de vitaminas A e C, cálcio, ferro e outros minerais.

Habitat: A capiçoba é uma planta ruderal, ou seja, ela se adapta facilmente a diversos tipos de ambientes, sendo comumente encontrada em áreas urbanas, margens de estradas, terrenos baldios e pastagens.

Hábito: É uma planta rasteira ou decumbente, que se espalha pelo solo através de estolhos (ramos que enraízam ao tocar o solo).

Órgão da planta utilizado: As partes mais utilizadas da capiçoba são suas folhas e caules, embora em algumas culturas também se utilize as raízes.

Formas de usar e preparar a planta como o uso comestível: As folhas jovens e tenras da capiçoba podem ser consumidas cruas em saladas ou cozidas como uma verdura. Ela também pode ser utilizada no preparo de sucos ou chás, aproveitando suas propriedades medicinais.

Receita:

Salada de Capiçoba:

Ingredientes: folhas jovens de capiçoba, tomate, cebola roxa, pepino, pimentão e azeite de oliva.

Modo de preparo: Lave bem as folhas de capiçoba e os demais vegetais. Corte-os em pedaços pequenos e misture tudo em uma tigela. Tempere com azeite de oliva e sal a gosto. Esta salada é uma forma leve e saudável de aproveitar os benefícios nutricionais da capiçoba.

Referências:

https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/92373/1/7276.pdf (Imagem)