GIRASSOL

Breve descrição botânica: É uma planta anual originária da América do Norte e Central, pertencente à família das Asteraceaes Caracterizam-se por serem plantas de caule grosso e robusto, de coloração esverdeada. Podem atingir alturas que variam de 2 a 3 metros, porém existem também espécies anãs de 40 centímetros de altura.

Nome científico:  Helianthus annuus L. 

Nome(s) vulgar(es): Girassol, helianto e mirassol.

Família vegetal: Asteraceae

Local onde a espécie pode ser encontrada no Brasil: Pode se desenvolver no Brasil todo, com destaque para os campos no Centro-oeste e Sudeste

Habitat: Terrestre- Nativo da América do Norte 

Hábito: Herbáceo

Órgão da planta utilizado: Sementes

Princípio (s) ativo (s): Vitaminas B1, B2, B3, B6, D e E, ácido fólico, ácido para-aminobenzóico, biotina, colina, inositol, ácido patentoneico, inulina.

Forma (s) farmacêutica (s): Óleo e chá da farinha da semente do girassol.

Posologia e modo de usar:

Além de ser usada em receitas de saladas, pães e bolos caseiros, a semente de girassol também é ótima para o preparo de chás medicinais. Por ser fonte de fibras, antioxidantes, magnésio e triptofano (aminoácido precursor da serotonina), ela ajuda muito no controle do colesterol, do índice glicêmico e na melhora do humor (amenizando sintomas de estresse e ansiedade, por exemplo). Esse chá é feito geralmente a partir da farinha das sementes e costuma ser consumido ainda quente.

Ingredientes:- 1 colher de sopa cheia de farinha de sementes de girassol- 500 ml de água

Você deve começar preparando a farinha de sementes de girassol (que também é ótima para fazer massas caseiras). Coloque-as em uma assadeira e leve para o forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Depois, bata-as no processador e reserve. Leve a água para ferver em uma leiteira e, quando começar a formar pequenas bolhas, apague o fogo. Insira a farinha, misture, tampe e deixe em infusão por pelo menos 10 minutos. Em seguida, basta coar e beber.

Referências:

https://www.infoescola.com/plantas/girassol/

https://sitioduascachoeiras.org.br/girassol-importancia-e-utilizacao/

https://outrosroteiros.com/campos-de-girassol-pelo-brasil-e-pelo-mundo/

https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/7-chas-de-semente-que-sao-otimos-para-o-seu-organismo_a12514/1 http://www.casaecia.arq.br/girassol.htm