MARMELO

Breve descrição botânica: O marmelo é uma fruta nativa da Ásia (Pérsia e Anatólia) cujo doce é muito popular entre os consumidores, já que costuma ser usado em diversos tipos de preparações.

Família vegetal: Rosaceae.

Nome(s) vulgar(es): Marmelo.

Local onde a espécie pode ser encontrada no Brasil: O marmelo é cultivado no Brasil em algumas regiões, especialmente em climas mais temperados, como no sul do país e em algumas áreas do sudeste.

Principais componentes benéficos para a saúde (Vitaminas, minerais, etc.): O marmelo é rico em fibras, vitamina C, antioxidantes e compostos fenólicos, que podem ajudar na digestão, fortalecer o sistema imunológico e ter propriedades anti-inflamatórias.

Habitat: Prefere solos bem drenados e locais ensolarados, sendo comum em áreas de clima temperado. 

Hábito: É uma planta arbustiva ou uma árvore pequena que pode atingir de 3 a 5 metros de altura, com folhas caducas. 

Órgão da planta utilizado: Os frutos são a parte mais utilizada, mas as folhas também têm aplicações.

Formas de usar e preparar a planta como o uso comestível: O marmelo é frequentemente utilizado para fazer compotas, geleias e doces, devido ao seu sabor ácido e aroma característico. Também pode ser usado em sucos e como ingrediente em pratos salgados. Uso das folhas: As folhas do marmelo podem ser utilizadas para preparar infusões, que são conhecidas por suas propriedades benéficas, como auxiliar na digestão. Preparação para uso comestível: Os frutos devem ser cozidos ou assados antes do consumo, pois crus podem ser muito duros e ácidos. Após o cozimento, podem ser adoçados a gosto e utilizados em diversas receitas.

Referências:

https://www.agrolink.com.br/noticias/conheca-marmelo--a-fruta-do-outono_448918.html 

Benefícios do Marmelo para a saúde - Alimentos: Benefícios e Propriedades (IMAGEM)