GUABIROBA

Breve descrição botânica: Árvore de pequeno porte que produz frutas pequenas e arredondada, de sabor agridoce.

Nome(s) vulgar(es): Umbu e ambu.

Família vegetal: Anacardiaceae.

Local onde a espécie pode ser encontrada no Brasil: Nordeste e Sudeste.

Principais componentes benéficos para a saúde (Vitaminas, minerais, etc.): Rico em vitaminas A, B e C, além de minerais como cálcio, ferro e fósforo.

Habitat: Terrestre- nativa do Brasil, originária da Caatinga, no semiárido nordestino. 

Hábito: Árvore frutífera. 

Órgão da planta utilizado: Raízes, folhas, frutos e casca. 

Formas de usar e preparar a planta como o uso comestível: Sucos, sorvetes e geleias.

Referências:

ALDRIGUE, M.L. Desenvolvimento e validaçăo de metologia analítica, utilizando a CLAE, para determinaçăo de vitamina C em frutas e seus principais produtos.1998 ,160 f. Tese (Doutorado em Cięncia de Alimentos) - Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 1998.

BASTOS, M.S.R.; FEITOSA, T.; OLIVEIRA, M.E.B. Análise qualitativa e tecnológica da agroindústria de polpa de fruta na regiăo Nordeste. Revista Brasileira de Fruticultura . Jaboticabal, v.21,n.3,p.359-364, 1999.

https://www.cn1.com.br/noticias/4/72769,embu-beneficios-da-fruta-para-inclui-la-no-cardapio?amp=1 (IMAGEM)