FRUTA-PÃO

Breve descrição botânica: A fruta-pão é uma árvore de grande porte, podendo atingir até 20 metros de altura. Possui folhas grandes, verdes e profundamente recortadas. Os frutos são grandes, arredondados, de casca rugosa e polpa amarelada e farinácea quando cozida.

Nome(s) vulgar(es): Fruta-pão, pão-da-índia.

Família vegetal: Arecaceae.

Local onde a espécie pode ser encontrada no Brasil: Amplamente cultivada no litoral brasileiro, especialmente no Nordeste.

Principais componentes benéficos para a saúde (Vitaminas, minerais, etc.): Potássio, magnésio, fibras, ácidos graxos de cadeia média, vitamina C e antioxidantes.

Habitat: Terrestre – nativo das regiões tropicais da Ásia, naturalizado no Brasil.

Hábito: Arbóreo (palmeira).

Órgão da planta utilizado: Fruto (água, polpa e óleo).

Formas de usar e preparar a planta como o uso comestível: A água de coco é consumida in natura. A polpa pode ser consumida fresca, ralada ou processada para extração de leite e óleo de coco. Também utilizada em doces, bolos e pratos típicos. 

Referências:

SILVA, M. S. da; SOUSA, J. R. Fruta-pão (Artocarpus altilis): cultivo e aproveitamento. Embrapa Agroindústria Tropical, 2021. Disponível em: https://www.embrapa.br/agroindustria-tropical

https://www.tuasaude.com/beneficios-da-fruta-pao/ (IMAGEM)