COCO

Breve descrição botânica: O coqueiro é uma palmeira alta que pode atingir de 10 a 30 metros de altura. Suas folhas são longas, compostas por vários folíolos, e seu fruto é uma drupa grande, de casca dura, polpa branca e líquida no interior (água de coco).

Nome(s) vulgar(es): Coco, Coqueiro, Coconut (inglês).

Família vegetal: Arecaceae.

Local onde a espécie pode ser encontrada no Brasil: Amplamente cultivada no litoral brasileiro, especialmente no Nordeste.

Principais componentes benéficos para a saúde (Vitaminas, minerais, etc.): Potássio, magnésio, fibras, ácidos graxos de cadeia média, vitamina C e antioxidantes.

Habitat: Terrestre – nativo das regiões tropicais da Ásia, naturalizado no Brasil. 

Hábito: Arbóreo (palmeira)

Órgão da planta utilizado: Fruto (água, polpa e óleo).

Formas de usar e preparar a planta como o uso comestível: A água de coco é consumida in natura. A polpa pode ser consumida fresca, ralada ou processada para extração de leite e óleo de coco. Também utilizada em doces, bolos e pratos típicos. 

Referências:

FAO – FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION. Coconut production and products. Rome: FAO, 2020. Disponível em: https://www.fao.org. Acesso em: 06 abr. 2025.

BRASIL. Ministério da Saúde. Plantas medicinais e fitoterápicos: da pesquisa à assistência. Brasília: Ministério da Saúde, 2011.

https://alimentesebem.sesisp.org.br/arquivos/noticia/safra-de-novembro-o-coco (IMAGEM)