Breve descrição botânica: A ameixa pertence à família botânica Rosaceae, subfamília Prunoideae. É uma árvore pequena, com uma coroa circular e um tronco curto, ela pode crescer até 10 metros de altura, tronco com até 40 cm de diâmetro, raízes compridas e pouco profundas. Flores brancas ou branco-esverdeadas, ovaladas, folhas médias, esverdeadas, casca escura e brilhante. A ameixa é uma fruta carnosa e suculenta, que pode ser vermelha, amarela ou roxa escura, possui uma casca lisa e brilhosa, sua polpa possui uma cor amarelada.
Nome(s) vulgar(es): Omo ameixa-comum, Ameixa-europeia, Ameixa-japonesa, Ameixa nêspera, Ameixa-da-praia, Ameixa-brava, Ameixa-de-espinho, Ameixa-rubimel.
Família vegetal: Rosaceae
Local onde a espécie pode ser encontrada no Brasil: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Minas Gerais.
Principais componentes benéficos para a saúde (Vitaminas, minerais, etc.): Fósforo, Antioxidantes, Fibras, Vitamina B6, Potássio, Magnésio, Cálcio, Ferro e Zinco.
Habitat: Terrestre - Tem origem em várias regiões do mundo, como o Cáucaso, a China, Japão e a Europa.
Hábito: arbóreo.
Órgão da planta utilizado: fruto.
Formas de usar e preparar a planta como o uso comestível: vitaminas, chá, geleia, água de ameixa.
Referências:
https://semcomplicar.com.br/campoenegocios/panorama-nacional-de-producao-de-ameixa/ (IMAGEM - Crédito Shutterstock )
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